sunne mattips?

[Gjest Coolaid]

At fett er usunt sluttet man vel å tro på på 80-tallet... (og før detet, i hundrevis av år, viste man godt at fett er sunt)

Anonymous poster hash: 3d2c9...2e2

1: Har ikke skrevet at fett er usunt i innlegget mitt.

2: Det er ulike typer fett, altså fettsyrer. Og ja, noen er usunt for kroppen, andre ikke. Vokste opp på 80 tallet og var ikke så veldig opptatt av fett. Er bevisst i dag. Under kan du lese litt om fettet som du tydeligvis trenger å lære mer om:

. Mettede fettsyrer. Matvarer med høyt innhold av mettet fett er smør, fett i melk, harde oster, palme- og kokosolje. Kjøtt inneholder også mye mettede fettsyrer. Disse fettypene er faste ved romtemperatur. Høyt inntak av mettede fettsyrer øker mengden kolesterol i blodet og risikoen for hjerte-karsykdom. Mettet fett kan man klare seg uten, og er det "mest usunne" fettet.

2. Enumettede fettsyrer. Viktige kilder er olivenolje, rapsolje, avocado, nøtter og frø. Enumettede fettsyrer er heller ikke nødvendige for kroppen fordi kroppen kan lage disse selv. Middelhavsdietten inneholder mye enumettet fett, og det er holdepunkter for at dette fettet reduserer kolesterolnivået i blodet, og derved risiko for hjerte-karsykdommer.

3. Flerumettede fettsyrer. Slike fettsyrer får du mye av i vegetabilske oljer, fiskeoljer og fet fisk. Denne gruppen innehlder også to fett-typer som kroppen ikke klarer seg uten, de såkalte essensielle fettsyrene:

- omega-6-fettsyrer: gode kilder er olivenolje og solsikkeolje.

- omega-3-fettsyrer: gode kilder er soya og rapsolje, valnøtter og fet fisk som sardin, makrell og laks.

Flerumettede fettsyrer er "sunt fett" og man tror at et kosthold med slikt fett fremfor mettet fett beskytter blant annet mot hjerte-karsykdom,

bryst-, tarm- og bukspyttkjertelkreft.

4. Transfettsyrer. Margarin, kjeks, kaker og potetgull inneholder en del av disse fettsyrene som er herdet industrielt for å unngå harskning.

Transfettsyrer finnes i rikelige mengder i melk- og kjøttprodukter, og har en negativ effekt på kolesterolnivået.

[AnonymBruker]

1: Har ikke skrevet at fett er usunt i innlegget mitt.

2: Det er ulike typer fett, altså fettsyrer. Og ja, noen er usunt for kroppen, andre ikke. Vokste opp på 80 tallet og var ikke så veldig opptatt av fett. Er bevisst i dag. Under kan du lese litt om fettet som du tydeligvis trenger å lære mer om:

. Mettede fettsyrer. Matvarer med høyt innhold av mettet fett er smør, fett i melk, harde oster, palme- og kokosolje. Kjøtt inneholder også mye mettede fettsyrer. Disse fettypene er faste ved romtemperatur. Høyt inntak av mettede fettsyrer øker mengden kolesterol i blodet og risikoen for hjerte-karsykdom. Mettet fett kan man klare seg uten, og er det "mest usunne" fettet.

2. Enumettede fettsyrer. Viktige kilder er olivenolje, rapsolje, avocado, nøtter og frø. Enumettede fettsyrer er heller ikke nødvendige for kroppen fordi kroppen kan lage disse selv. Middelhavsdietten inneholder mye enumettet fett, og det er holdepunkter for at dette fettet reduserer kolesterolnivået i blodet, og derved risiko for hjerte-karsykdommer.

3. Flerumettede fettsyrer. Slike fettsyrer får du mye av i vegetabilske oljer, fiskeoljer og fet fisk. Denne gruppen innehlder også to fett-typer som kroppen ikke klarer seg uten, de såkalte essensielle fettsyrene:

- omega-6-fettsyrer: gode kilder er olivenolje og solsikkeolje.

- omega-3-fettsyrer: gode kilder er soya og rapsolje, valnøtter og fet fisk som sardin, makrell og laks.

Flerumettede fettsyrer er "sunt fett" og man tror at et kosthold med slikt fett fremfor mettet fett beskytter blant annet mot hjerte-karsykdom,

bryst-, tarm- og bukspyttkjertelkreft.

4. Transfettsyrer. Margarin, kjeks, kaker og potetgull inneholder en del av disse fettsyrene som er herdet industrielt for å unngå harskning.

Transfettsyrer finnes i rikelige mengder i melk- og kjøttprodukter, og har en negativ effekt på kolesterolnivået.

Mettet fett er ikke usunt. Les innlegget mitt igjen istedet for å lire av deg utdatert "informasjon".

At mettet fett fører til økt kolesterol, er ikke bevist. Og at økt kolesterol fører til økt fare for hjerte- og karsykdommer, er heller ikke bevist. Så denne teorien hviler på to hypoteser som det aldri har vært noe vitenskaplig grunnlag for å påstå er inærheten av korrekte.

Anonymous poster hash: 3d2c9...2e2

[Supraspinatus]

1: Har ikke skrevet at fett er usunt i innlegget mitt.

2: Det er ulike typer fett, altså fettsyrer. Og ja, noen er usunt for kroppen, andre ikke. Vokste opp på 80 tallet og var ikke så veldig opptatt av fett. Er bevisst i dag. Under kan du lese litt om fettet som du tydeligvis trenger å lære mer om:

. Mettede fettsyrer. Matvarer med høyt innhold av mettet fett er smør, fett i melk, harde oster, palme- og kokosolje. Kjøtt inneholder også mye mettede fettsyrer. Disse fettypene er faste ved romtemperatur. Høyt inntak av mettede fettsyrer øker mengden kolesterol i blodet og risikoen for hjerte-karsykdom. Mettet fett kan man klare seg uten, og er det "mest usunne" fettet.

2. Enumettede fettsyrer. Viktige kilder er olivenolje, rapsolje, avocado, nøtter og frø. Enumettede fettsyrer er heller ikke nødvendige for kroppen fordi kroppen kan lage disse selv. Middelhavsdietten inneholder mye enumettet fett, og det er holdepunkter for at dette fettet reduserer kolesterolnivået i blodet, og derved risiko for hjerte-karsykdommer.

3. Flerumettede fettsyrer. Slike fettsyrer får du mye av i vegetabilske oljer, fiskeoljer og fet fisk. Denne gruppen innehlder også to fett-typer som kroppen ikke klarer seg uten, de såkalte essensielle fettsyrene:

- omega-6-fettsyrer: gode kilder er olivenolje og solsikkeolje.

- omega-3-fettsyrer: gode kilder er soya og rapsolje, valnøtter og fet fisk som sardin, makrell og laks.

Flerumettede fettsyrer er "sunt fett" og man tror at et kosthold med slikt fett fremfor mettet fett beskytter blant annet mot hjerte-karsykdom,

bryst-, tarm- og bukspyttkjertelkreft.

4. Transfettsyrer. Margarin, kjeks, kaker og potetgull inneholder en del av disse fettsyrene som er herdet industrielt for å unngå harskning.

Transfettsyrer finnes i rikelige mengder i melk- og kjøttprodukter, og har en negativ effekt på kolesterolnivået.

Har markert noen ting i innlegget ditt som du har hentet fra en eller annen offentlig folder?

1. Noen mettede fettsyrer øker totalmengden kolesterol i blodet. Vi vet i dag at kolesterol ikke er kolesterol og at det er betydelig mer komplisert enn "god kolesterol og dårlig kolesterol". Vi vet at sammenhengen mellom nivåene av kolesterol i blodet og arteriosklerose er så komplisert at medisinene har tilnærmet null effekt på dødelighet. Å i det hele tatt gå inn på hvorfor denne hypotesen er på tynt grunnlag blir så omfattende at det er mye bedre å lese seg opp selv. Den mer moderne måten å se på mettet fett er å se på det som nøytralt. Og forresten er lavt kolesterol også en markør for IHS.

2. Olivenolje er ikke en "god kilde til omega6-fettsyrer". Det er omega6 i olivenolje, men det er ikke i nærheten av så mye som er i solsikkeolje, og alle andre frøoljer som soya, mais, osv.

3. Studiene(metastudien) som viser at å erstatte mettet fett med flerumettet reduserte HKS skiller ikke på omega 6 og omega 3. I ettertid har dette blitt statistisk kontrollert og effekten er bare synlig for omega 3 i kontekst at kostholdet i utgangspunktet inneholdt mye lavere doser en anbefalt (se forhold mellom omega3:omega6-artikler). Høyt innhold av omega6 i kosten viste ingen, eller negativ effekt på hks og inflammasjon.

4. Transfettsyrer som er skadelige er de kunstig framstilte hydrogeniserte umettede fettsyrene. Naturlig transfettsyrer, som CLA, som finnes i alle gressbeitende dyr viser flere positive egenskaper både i gnagerstudier og menneskestudier(observasjonsstudier).

Kunstige transfettsyrer regnes som de mest hjertefarlige og ikke det mettede fettet som du skriver tidligere i innlegget ditt.

Alt dette fremstår som propaganda fra margarinprodusenter. Tilfeldigvis støtter alt det du skrev omega6pushere som mills... tilfeldig?

[Gjest Coolaid]

Har markert noen ting i innlegget ditt som du har hentet fra en eller annen offentlig folder?

Tar meg selvfølgelig ikke tid til lange forklaringer og skrive ned alt det selv... Det skjønner vel alle ?

Infoen er fra en lege og forklarer greit om ulike typer fett.

[Supraspinatus]

Tar meg selvfølgelig ikke tid til lange forklaringer og skrive ned alt det selv... Det skjønner vel alle ?

Infoen er fra en lege og forklarer greit om ulike typer fett.

Det forklarer vel ikke ganske greit når det er flere feil? Det var kanskje ansett som rett en gang i tiden, men forskning går fremover. Heldigvis.

Bakstreving holder oss tilbake.