Vegansk lavkarbomiddag

[@Maja]

Eg eter lavkarbo sjølv (er kjøttetende). No får eg snart besøk av ei venninne som er veganer. Trenger tips til middag som kan passe for begge to, ev kan tilpasses. Vi kan så klart spise ute, men det er lite tilbud av vegetarmat på restaurantene rundtom her og blir litt dyrt når vi skal vere sammen ei heil veke. Nesten alt av lavkarbo/vegetar-tips eg finner inneholder fisk, og verken fisk, kjøtt eller egg er aktuelt (helst ikkje mjelkeprodukt heller).

[AnonymBruker]

Falafel med salat og en tomatbasert saus?

Linsesuppe?

Tomatsuppe? (Du kan evt. ha et kokt egg til)

En gryte med bønner og ulike grønnsaker, servert med ris?

Grønnsakssuppe?

Anonymous poster hash: df454...cbb

[AnonymBruker]

Falafel med salat og en tomatbasert saus?

Linsesuppe?

Tomatsuppe? (Du kan evt. ha et kokt egg til)

En gryte med bønner og ulike grønnsaker, servert med ris?

Grønnsakssuppe?

Anonymous poster hash: df454...cbb

Lavkarbere eter vel ikke ris?

Anonymous poster hash: 4bf14...bf5

[AnonymBruker]

Lavkarbere eter vel ikke ris?

Anonymous poster hash: 4bf14...bf5

Nei, men da kan jo lavkarberen velge bort risen

Anonymous poster hash: df454...cbb

[@Maja]

Takk for tips! Tenker det kan bli eit par middager der deler av den er felles og eg kan ha kjøtt i tillegg og ho kan få ris eller pasta...

[AnonymBruker]

Nei, men da kan jo lavkarberen velge bort risen

Anonymous poster hash: df454...cbb

Det er sant, men det er jo kjekkest å ete det samme

TS, har du forsøkt å lage blomkålris?

http://lowcarbdiets.about.com/od/lowcarbsidedishes/r/caulirice.htm

Anonymous poster hash: 4bf14...bf5

[AnonymBruker]

http://www.vegangela.com/tag/low-carb/

http://aveggieventuresrecipebox.blogspot.no/2005/03/low-carb-vegetable-recipes.htmlhttp://aveggieventuresrecipebox.blogspot.no/2005/03/low-carb-vegetable-recipes.html

Anonymous poster hash: b0e1d...734

[FantasDick]

Vegetar-curry laget på koksmelk, servert med blomkålris.

Salat med linser/erter/bønner og en oljebasert dressing.

Tomatsuppe med hvitløkbakte tomater (og egg til deg?).

[@Maja]

Takker for tips! Blomkålris er jo eit bra alternativ, det samme med salat.

Kom gjerne med fleire tips :-)

[Gjest Badabing]

Nå har jeg ikke peiling på lavkarbo, men kan du bruke quinoa i stedet for ris? Jeg bruker også svart villris innimellom.

Rød thaicurry med kokosmelk, sopp, tofu og paprika (God oppskrift på Veganmisjonen)

Zucchinisalat med pesto

Indisk daal (om linser er ok)

Tyrkisk linsesuppe (om bulgur er ok)

Endret 27. juni 2013 av Badabing

[Gjest navnelapp]

Her er ei god vegansk suppe, du kan supplere med steikt bacon/rømmeklatt for din del.

Denne gryta er også vegansk, server med byggris til venninna di.

[Gjest navnelapp]

Her er ei anna suppe, mettande og god. Til venninna di kan den pimpast med krutongar, rista pinjekjerner eller graskarfrø, til deg kan du tilsette steikt bacon.

[AnonymBruker]

Kjedelig med kresne gjester.

Anonymous poster hash: b4ba2...9b6

[Gjest Badabing]

Kjedelig med kresne gjester. Anonymous poster hash: b4ba2...9b6

Jeg er i alle fall ikke kresen, jeg liker alt.

[@Maja]

Kjedelig med kresne gjester.

Anonymous poster hash: b4ba2...9b6

Er det gjesten som er kresen eller er det meg? Vi har valgt forskjellige kosthold, som krever litt planlegging å kombinere. Men så tar vi hensyn til kvarandre då, og tilpasser oss der vi kan.

Takker for oppskrifter, men dessverre har dei aller fleste ingredienser som ikkje selges på vanlig matbutikk. Her er ikkje så mange spesialbutikker i området. Vi ordna oss med vegansk "kjøtt", lavkarbo melblanding og salater. Trur ikkje me gjekk svultne verken eg eller ho.

(Høyrer med at eg slakka litt på karborestriksjonene for anledningen, og ho spiste litt melkeprodukt...)