Å koke i buljong

[Gjest Anonymous]

Hvis man koker ris i buljong, så vil noe av den smaken sitte igjen i risen, det er jo slik det lages f.eks. risotto..

Noe jeg lurer på:

Hvis man koker pasta i buljong, vil det ha samme effekt?

Dumt spørsmål, men noe jeg alltid har lurt på. :oops:

[Rapitap]

Ja, jeg vil anta at det er en lignende effekt du vil få, men at smaken av buljong ikke vil være like framtredende når du koker pasta?

[Fakse]

Smaker i alle fall forskjellig når man koker med salt og når man koker uten, så en del av smaken vil nok sitte igjen. Men som Anafugia sier vil det vel ikke bli like sterk smak som ved ris.

[Gjest Anonymous]

Takk for svar :-)

Noen som har prøvd det, smaker det godt?

[Fakse]

Prøv nå bare selv da menneske! Om det mot formodning skulle bli helt ufyselig ekkelt så er det vel ikke så ille fatt at du blir ruinert av å kaste en porsjon pasta?

[Soul]

Jeg bruker å koke pasta i grønnsaksbuljong, syns det blir godt. Men det setter ikke veldig mye smak, mindre enn når du har det i ris. Men det er jo smak og behag, så gjør som Fakse sier og prøv å se om du liker det.

[Grooo]

Har ikke kokt pasta med buljong, men bruker alltid buljong når jeg koker couscos... Det blir i alle fall vedig bra!

[Gjest LoisLane]

Veldig godt å koke poteter i buljong asså!

[nessi]

Koker nesten alltid pasta i kjøttbuljong. Det setter en liten smak.