Marengs

[AnonymBruker]

Noen som vet hvor lenge denne marengsen skal være i ovnen?

Første gang jeg skal lage dette, andre tips tas imot med stor takk

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

[AnonymBruker]

til den blir gylden på toppen

Anonym poster: 16ec330756083e08683d89f39e555f75

[funfacts]

den jeg lager i langpanne har jeg på 160 grader i 45 minutter, deretter lar jeg den stå 10 minutter på ettervarme med døren på gløtt - blir perfekt!

[Gjest Magdalene]

Når jeg lager pavlova lar jeg den stå ca en time, før jeg skrur av ovnen og lar den stå i ovnen til den er kald.

[AnonymBruker]

Takk for tips!

Noen som vet hva som skjer hvis jeg tar på fyllet (kremen og bærene) nå og lar den stå til imorgen? Har ikke så mye tid til overs imorgen da jeg skal jobbe, ser at det står fyllet skal på rett før servering, er det fordi marengsen blit myk?

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

[Britt Banditt]

Ja, da blir nok marengsen myk. Men det tar jo ikke lange tida å ta på fyllet i morgen.

[AnonymBruker]

Takk for tips!

Noen som vet hva som skjer hvis jeg tar på fyllet (kremen og bærene) nå og lar den stå til imorgen? Har ikke så mye tid til overs imorgen da jeg skal jobbe, ser at det står fyllet skal på rett før servering, er det fordi marengsen blit myk?

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

Ja, det er fordi den blir myk. Du kan jo lage ferdig kremen og tilbehøret du skal ha på i dag, og så kjapt ta det på i morgen.

Anonym poster: a4bdc6c94fdc05ee2d96ca62f62ec312

[AnonymBruker]

Takk for tips!

Noen som vet hva som skjer hvis jeg tar på fyllet (kremen og bærene) nå og lar den stå til imorgen? Har ikke så mye tid til overs imorgen da jeg skal jobbe, ser at det står fyllet skal på rett før servering, er det fordi marengsen blit myk?

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

Da blir den kjip dessverre. Men gjør klart alt i dag, visp fløten og bland i vaniljekremen (om du skal det) og gjør klar evt pynt. Tar ikke lang tid å kaste den på da.

Anonym poster: f047c83fbbd1f20cb6f229603fce2ddd

[AnonymBruker]

Ok, takk folkens! )

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

[AnonymBruker]

Ok, takk folkens! )

Anonym poster: 2d4349f8d7a0c2acc2f55545e4341bda

Om du ikke har laget pavlovaen alt så blir den mye (mye!) bedre om du kutter ned på sukkermengden og tar i mange flere eggehviter. 5 hviter til en normal kake. Og ikke glem hvitvinseddik - uten den blir det ikke pavlova.

Dessuten påstår norske oppskrifter at den ikke skal synke litt sammen og knekke, men den skal det (gjør det alltid). Ingen fare.

I morgen er det bare å kleise på krem og et lass med bær. Nam.

Anonym poster: d7eec8b9f9cf30363bce0873c6dcd0e5

[AnonymBruker]

Om du ikke har laget pavlovaen alt så blir den mye (mye!) bedre om du kutter ned på sukkermengden og tar i mange flere eggehviter. 5 hviter til en normal kake. Og ikke glem hvitvinseddik - uten den blir det ikke pavlova.

Dessuten påstår norske oppskrifter at den ikke skal synke litt sammen og knekke, men den skal det (gjør det alltid). Ingen fare.

I morgen er det bare å kleise på krem og et lass med bær. Nam.

Anonym poster: d7eec8b9f9cf30363bce0873c6dcd0e5

selvfølgelig blir det pavlova uten hvitvins-edikk også.. mamma lager bare med kunn eggehvite og sukker. og den blir like perfekt hver gang.

Anonym poster: b057882a465ee0bc76cad5bb45370314