Ost og kjeks - hva er trygt?

[AnonymBruker]

Hei!

I kveld skal jeg på ost og kjeks-kveld og lurer veldig på hva som er greit å spise. Blåmuggost er jeg uansett ikke noe glad i, men er alle typer brie og camembert "ulovelig"? Fetaost går ikke har jeg skjønt. Hva ned harde oster som manchego? Og smøreoster?

Jeg kan jo lese på pakningene, men hvis det ikke holder at de er pasturisert så vet jeg ikke hva jeg skal se etter.

Blir glad for tips så jeg ikke bare blir sittende med norvegia.

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[Gjest Modig mor]

Harde oster og smøreoster går bra. På matportalen.no finner du all info du trenger.

[AnonymBruker]

Jeg synes ikke sider som matportalen gir meg alle svar, det var derfor jeg spurte her.

Uansett fant jeg ut at ved å varmebehandle osten til 72 grader i minst 15 sek så nå blir det stekt camembert her. (Med steketermometer så jeg vet at hele osten er gjennomstekt).

http://m.nrk.no/artikkel.jsp?art_id=1.8257057&a=1.8257057&f=/helse-forbruk-og-livsstil/&h=www.nrk.no

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[AnonymBruker]

Så er den trygg skulle jeg skrive.

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[Gjest Armule]

Jeg elsker upasteurisert brie, så det hadde vært et must hos meg.

Men jeg skjønner ikke helt hva du mener med "ulovlig"?

[AnonymBruker]

Trygg er vel et bedre ord enn ulovlig. Brie og camembert og tilsvarende skal man jo holde seg unna pga listeria-fare. Jeg elsker de ostene og er glad jeg i hvert fall kan spise dem stekt!

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[AnonymBruker]

Jeg elsker upasteurisert brie, så det hadde vært et must hos meg.

Men jeg skjønner ikke helt hva du mener med "ulovlig"?

Det slo meg plutselig at du kanskje ikke så tråden var på graviditetsforumet?

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[Gjest Armule]

Det slo meg plutselig at du kanskje ikke så tråden var på graviditetsforumet?

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

Nei, det har du helt rett i!

[AnonymBruker]

Nei, det har du helt rett i!

ja da skjønner jeg! Jeg gleder meg til å fråtse i brie, rødvin og spekeskinke om noen måneder..

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

[Uglen]

Det slo meg plutselig at du kanskje ikke så tråden var på graviditetsforumet?

Anonym poster: 40cc082479bf393b85605dfb0cc12ebb

Haha, holdt på å gå i samme fella!! "Ulovlig?! Hva i indre granskauen har jeg gått glipp av nå?!?"

Tror jeg må ta meg en ostebit for å roe meg ned. Kos deg med stekt camembert, TS!

[AnonymBruker]

Fetaost kan du spise så lenge den er fra Apetina og fra en nyåpnet pakke, og helst ganske nyprodusert, det står produksjonsdato på pakkene. Men iallefall nyåpnet for etter å ha vært åpen en stund begynner den å utvikle listeria. Ellers hadde jeg holdt meg unna alle mykoster, hard oster vet jeg ikke, men vet at Norvegia og Jarlsberg er ok. Smøreoster trur jeg er ok, så lenge de er pasteurisert.

Anonym poster: ca61c2e45cb193e6dce7f3314d7926b9

[AnonymBruker]

manchengo ost kan du trygt spise.den er kjempegod også

Anonym poster: e51096de13ddab5fa487541135243339

[Gjest Armule]

Fetaost kan du spise så lenge den er fra Apetina og fra en nyåpnet pakke, og helst ganske nyprodusert, det står produksjonsdato på pakkene. Men iallefall nyåpnet for etter å ha vært åpen en stund begynner den å utvikle listeria. Ellers hadde jeg holdt meg unna alle mykoster, hard oster vet jeg ikke, men vet at Norvegia og Jarlsberg er ok. Smøreoster trur jeg er ok, så lenge de er pasteurisert.

Anonym poster: ca61c2e45cb193e6dce7f3314d7926b9

Apetina er jo ikke fetaost, da.

[AnonymBruker]

Apetina er jo ikke fetaost, da.

Er det folk bruker som fetaost

Anonym poster: ca61c2e45cb193e6dce7f3314d7926b9

[siebaeo]

Manchego, parmesan og gruyer er helt safe og kan til og med spises selv om de ikke er pasturisert. Gruyer er (ofte) nyyydelig og har mye smak!!

[Gjest Armule]

Er det folk bruker som fetaost

Anonym poster: ca61c2e45cb193e6dce7f3314d7926b9

Det gjør det ikke til fetaost, for det

Feta er saue-/geitemelk. Apetina er kumelk.