Vin til sterk mat

[Belin]

Noen tips til en god rød eller hvit til sterk mat med mye smak?

Pleier som regel å drikke øl, men har lyst til å prøve en vin også.

Vi snakker om indisk mat.

[Gjest gjest17]

Henger meg på denne :-)

Har sett at tyske hvite blir anbefalt til krydderrik mat. Ofte viner med en del restsødme, ellers ville det nok smake ganske så surt.

Går stort sett i øl til indisk her, gjerne en kraftigere type som La Trappe Blond eller lignende :-)

[Frk. Belle]

Gewürztraminer er en drue jeg har god erfaring med til sterk mat. Vi brukte denne til peniang curry og det finnes sikket flere andre gode. Dette er ganske krydrede viner men smaker derfor bra sammen med sterk mat. Et litt "lettere" alternativ er Anselmi San Vincenzo som jeg synes passer til utrolig mye (derriblant reker og sterk mat).

[Belin]

*noterer* Takk for tipset!