Wok og stir fry - trenger hjelp :)

[AnonymBruker]

Jeg har lyst å lære å woke. Har dere gode oppskrifter med kjøtt, grønnsaker som også er smakfulle ? Er på jakt etter en god smak, ikke bare smak fra kjøttet/grønnsakene. Hva er det "lille" ekstra for den gode smaken?. Og hvordan bruker dere nudler i retter ? Må selvfølgelig være sunt. Jeg har lyst å bruke mer grønnsaker i kosten.

Det samme gjelder å steke ris på stekepanne med grønnsaker og kjøtt, hvordan får dere "det lille ekstra" som gir den perfekte smaken ?

Kan noen hjelpe meg med tips, triks og oppskrifter som ikke består av tusen ting fra invandrerbutikker ? Liker å finne ingridiensene på rema

På forhånd takk

Anonym poster: f9b67f2c5b28f07c188a54d5d8a7407a

[Brunhilde]

Jeg pleier å ha litt vanlig soyasaus, litt østers- ellers fiskesaus og litt ketjap manis i woken min. Stekt ris lager jg ikke, men jeg vil tro at det kunne være godt med litt "five-spice" i den.

Nudler tilsetter jeg når alt det andre er ferdig, de skal bare blandes raskt inn i det andre.

[Gjest winston]

Ketjap manis og sesamolje gjør susen, i tillegg til hvitløk, chili og ingefær. Gjerne også hakket koriander.