Matjessild

[Portvinpiken]

Jeg har til min STORE glede sett først nå at de selger Matjessild på Ultra. Jeg er vokst opp med denne fisken i Holland og ELSKER den!!

Nå bor jeg et stykke fra Oslo og de andre stedene som står for forhandlere, men tar nesten gladlig turen til Oslo bare for å få denne nydelige fisken.

Er det noen her som vet hva jeg mener og har spist den i Holland også - og som kanskje har kjøpt den her i Norge? Smaker den like godt? Og veldig nysgjerrig på pris. Kan jo være alt mulig, særlig hvis de klassifiserer den som en delikatesse...

[AnonymBruker]

Mmmmm ... hvor er nærmeste Ultra, tro?

Har aldri vært i Holland, men fikk matjessild i Tyskland for noen år siden. "Husfruens matjessild", servert med poteter, rømme, løk og eple. Nam!

Anonym poster: 8840ae62605ba97733bcecb44f88ee95

[Pingting]

Jeg har pleid å kjøpe det i Sverige (der er det ganske billig), ante ikke at det fantes i andre land en gang, jeg.

Nå ble jeg litt nysgjerrig - hvordan er du vant til å få den servert?

Endret 13. mars 2013 av Pingting

[Pria]

Nydelig servert med nypoteter, rømme, rødløk, eple og god sennep :-)

[Portvinpiken]

Jeg har alltid bare spist den med rå løk. Det synes jeg er best :-)

[AnonymBruker]

Jeg har pleid å kjøpe det i Sverige (der er det ganske billig), ante ikke at det fantes i andre land en gang, jeg.

Nå ble jeg litt nysgjerrig - hvordan er du vant til å få den servert?

Det svenskene kaller matjessild er noe helt annet enn det som kalles matjessild i Holland. Her står det så vidt litt om begge: http://no.wikipedia.org/wiki/Matjessild

Etter det jeg har lest meg til, er dette nok en delikatesse vi nordmenn fisker opp og foredler for så å sende alt utenlands mens det knapt er kjent engang her i landet: http://www.matjes.no/om_matjes.htm Akkurat som med klippfisk: Vi produserer delikattesser i verdensklasse, men får av en eller annen grunn knapt nok tilgang til dem selv (før de siste årene).

Jeg har forresten vært på Ultra i dag - nå ligger det deilige doppelmatjes i fryseren. Tusen takk for tipset!

Anonym poster: 8840ae62605ba97733bcecb44f88ee95

[Pingting]

Det svenskene kaller matjessild er noe helt annet enn det som kalles matjessild i Holland. Her står det så vidt litt om begge: http://no.wikipedia....wiki/Matjessild

Anonym poster: 8840ae62605ba97733bcecb44f88ee95

*pling* ...mener du at det er noe nytt og spennende jeg må prøve, altså!?

*tusler til Ultra*