Skal fløten dekke potetene? Haster!

[AnonymBruker]

Prøver meg i skrivende stund på fløtegratinerte poteter (from scratch). Har hatt i mer fløte enn oppskrifta tilsa, men det var fordi potetene var store, og dermed ble det mer enn jeg hadde tenkt.

Uansett.. Er det sånn med fløtegratinerte poteter at fløten skal dekke potetene når de gratineres? Eller går det bra at det er litt under potetene?

Takk for all hjelp!

Anonym poster: 1452f1bff1206d7575ff15d1cf582f0d

[AnonymBruker]

Går bra om det er litt under ja.

Anonym poster: bedef4fb422ea5ddc2a886e7d8da02a0

[Strixvaria]

Trenger ikke å dekke alle potetene 100%, men det skal være såpass at det er "poteter i fløte", og ikke "poteter på toppen av en fløteskvett", hvis du skjønner. Ost på toppen, så blir det sikkert bra