Hva skal jeg ha til middag?

[Envy]

Hei dere flinke kokker og husmødre!

Jeg har bestemt meg for å skjemme bort meg selv skikkelig i dag. Min dag, bare kose meg helt alene med akkurat hva jeg vil på skjermen og god mat og drikke.

Jeg vil/skal ha noe med laks, fordi det er den eneste fisken jeg liker, og jeg skal drikke hvitvin til. Noen som har noen tips til noe godt og ikke alt for vanskelig/tidkrevende man kan lage med laks?

[AnonymBruker]

Ovnstekt salmalaks

Hjemmelaget potetmos

Sukkererter og cherrytomater

+ denne sausen:

• En desiliter hvitvin
  
• En desiliter kremfløte
  
• En desiliter fiskekraft
  
• Seks spiseskjeer smør
  
• Fire sjalottløk
  
• En teskje usaltet smør
  
• To laurbærblad
  
• Salt og pepper
  

• Fres hakket løk i en teskje usaltet smør. Tilsett hvitvinen og kraften. La det småkoke med laurbærblad til væsken er redusert til ca. halvparten.
  
• Tilsett fløten og gi sausen et kraftig oppkok. Sil blandingen.
  
• Pisk inn smøret rett før servering.
  

Det finnes bare en type hvitvin og det er Chablis.

Anonym poster: 0611fc59bb015d0801d363c17e6b644c