Fisk i hvitvin og fløte

[Gjest Lompa]

Hørte en gang om en opskrift som skulel være vanvittig god. Det var fisk trukket i hvitvin og fløte.Har noen vært borti denne,og kan sende meg oppskriften?

Jeg blir ellers takknemlig for alle andre spennende, litt uvanlige fiskeoppskrifter.

[Bitte]

HVitvin og fløte er begge ingredienser som passer med fisk og skalldyr.

Et tips når du bruker disse sammen,er at du passer på å først redusere hvitvinen. La den småkoke uten lokk i noen minutter,slik at bare de gode smakene er igjen.

Gjør det samme med fløten..la den koke i egen kjele uten lokk en tid,det får frem de gode smakene og den fine konsistensen.

Hvis du i tillegg kjøper en flaske med flynende,og meget konsentrert fiske kraft,så har du en fantastisk saus. (har det på velasorterte butikker)

Lykke til!