Tapas forslag

[vaffla]

Hei!

Til helgen skal jeg ha et selskap og har bestemt meg for å lage tapas. Å lurer på om noen har noen gode forslag.

Jeg skal lage

- tortilla lefser med laks, philladelphia og ruccola

- tortilla lefser med enten skinke, ruccola og pepper kremost eller kylling og kurrysalat

- foccia

- ovnsbakte potetterninger med en rød saus til

- vurderer også å lage en kyllingsalat.

[Miren]

Stekte minipølser surret i bacon. Servert på en tannpirker. :-)

Endret 18. februar 2013 av Miren

[denn]

En av mine favoritter, og også en av de aller enkleste tapas man kan lage er piementos de Padrón. Det er rett og slett stekte, grønne minipaprika med havsalt. Jeg lager dem slik:

1. Varm en stekepanne med litt olivenolje (ikke ekstra virgin). Du trenger virkleig mindre olje enn du tror. Type 1-2 ts.

2. Når oljen begynner å røyke slenger jeg oppi et par never piementos de Padrón. De vil falle litt sammen og danne små, svarte flekker etter kort tid. Vend dem hele tiden. Når alle piementos-ene har "falt sammen" har du de over i en serveringsbolle og strør over havsalt.

Du får kjøpt piementos de Padrón på Gutta på Haugen og på Barramon i Mathallen.

Ellers anbefaler jeg Blåskjell på sjømannsvis http://www.tapasbonitas.com/tapas_mariscos/Mejillones_a_la_Marinera_01e.php

Bruk for øvrig den siden flittig!

[Nalaya]

Dadler med bacon rundt. Hallemåne så godt

[Miren]

Dadler med bacon rundt. Hallemåne så godt

Den har jeg hørt mye bra om!