Kylling og wokblanding. Sunn saus?

[AnonymBruker]

Synes de ferdigkjøpte chilisausene inneholder så mye sukker.

Noen tips til hva jeg kan ha til kylling og wokblanding, og som er sunt? Tenkte også å steke noen eggnudler til

Anonym poster: 40cb67e8bd930098190368ba3c6f0fdd

[AnonymBruker]

Noen?

Anonym poster: 40cb67e8bd930098190368ba3c6f0fdd

[AnonymBruker]

Du kan f.eks bruke matyoghurt og tilsette Chilli selv. Eller hvis sunt betyr mindre sukker med ikke nødvendigvis kalorier har du jo kokosmelk.Og det får du forøvrig i light variant også hvis det er kalorier det går på.

Anonym poster: 746281167e6373300feeff0658febb98

[enogto]

Bruker hvitløk, chili, lime, soyasaus (less salt-variant) og sesamolje til wok.

Edit: og ingefær.

Endret 6. februar 2013 av enogto

[Brunhilde]

Jeg vet ikke hvor sunt det er, men når jeg woker, og spesielt hvis jeg har nudler til, så bruker jeg litt sambal olek, soyasaus og ketsjap manis (søt soyasaus). Gjerne en ts eller to med østerssaus også hvis jeg har, syns det gir en god - og passe sterk - smak.

[Solsikke]

Jeg bruker denne oppskriften:

1,5 dl buljongvann (buljongterning + 1,5 dl vann)

2 ss soyasaus

2 ss maizenna mel (tykningsmiddel)

krydder (ingefær, hvitløk, chili, koriander)

(Lages separat fra woken). Løs opp buljongterningen i vann og tilsett soyasaus, mel og krydder. Du bruker det krydderet du har og liker. Bland sausen godt inn i woken og la det putre noen minutter.

Den blir kjempegod. For å gjøre den enda sunnere, hvis det er ønskelig med det, kan maizenna byttes ut med johannesbrødkjernemel, og buljongterning kan feks byttes ut med fond.

[Edda123]

Jeg bruker matfløte, litt soyasaus og chilisaus evt. chilikrydder.