hvor mye skal jeg lage? 25 gjester.

[AnonymBruker]

Hei

Jeg skal arrangere 30-års kalas for min kjære samboer om 2 uker. (vennefest)

Til middag skal vi ha spekemat, med mye godt tilbehør. I tillegg blir det oppskjært frukt til middagen, Vi hopper over dessert, og går rett til kakene

Spørsmålet mitt er: hvor mye kjøtt skal jeg kjøpe inn, og hvor mange kaker burde jeg ha?

Når det gjelder kaker, ser planen min omtrent slik ut

1 - bursdagskake: sjokoladekake med sukkerfondant og sjokoladesmørkrem

2 - Oreokake

3 - Pavlova/marengs med bringebær og blåbær

4 - liten gulrotkake

+ 2 hjemmelagde iskaker

Er dette for lite? Vurderer og lage en ostekake i tillegg..

Anonym poster: 2c9808dd5e10f7416c1f723834edbbe0

[AnonymBruker]

Når det gjelder kjøtt er en fin regel å beregne minst 200 gram per person. Altså bør du vel ha 5kg minst, men greit å ha litt ekstra å gå på.

Høres ut som om du har nok kaker.

Anonym poster: f21567df3f6664b118478bd229ebf706

[terri]

Takk for svar

[AnonymBruker]

Erfaringene mine er omtrent 150 g spekemat pr person. Det går alltid mest av fenalår og spekeskinke (mest av siste). Spekeskinke bør stå for 2/5 del av all spekematen minst.

Så kommer det an på hvilket tilbehør du skal ha. Skal du ha eggerøre og potetsalat så holder det faktisk gjerne med mindre kjøtt også.

Når det gjelder kaker tror jeg du har nok til gjester dagen etter også

Anonym poster: 5a6d57ccb2b6840f0939752be9e738da

[Gjest Funky Punk]

Beregn litt ekstra. Spekemat er noe som holder seg lenge så det gjør jo ikke noe å ha litt til overs.

Koster ikke så mye ekstra å lage mer eggrøre, så ville laget mye av det også. Iallefall 1 stor bolle med det.

[terri]

Jeg skal ha eggerøre, hjemmelaget potetsalat og loff ved siden av + melon og ananas.

[Sura]

Du har iallefall nok kake.

[AnonymBruker]

Ingen cupcakes? Seriøst!?

Anonym poster: 0407f12e907f256e3f74c440b4cf1188