Oksestek 1.5 kg. Tilbredningstid?

[Marionette]

I kveld får jeg middagsgjester. Jeg har bestemt meg for å servers oksestek, noe jeg ikke har laget før.

Jeg har kjøpt en stek på 1.5 kg.

Søker på nett etter hvor lang tid jeg må beregne at den skal stå i ovnen, men alle steder står det at steketiden varierer etter tykkelsen på steken.

...det skjønner jeg jo, men jeg lurer litt på sånn ca hvor mye tid jeg må beregne. Jeg har virkelig ikke peiling!

Halvitme? Time? To timer? ..mye mer?

Jeg har steketermometer, så det er i orden

Håper noen husmødre der ute har gode tips

[AnonymBruker]

tja, men hvor tykk er den, ca? Jeg tenker kanskje 2-3 timer.

Anonym poster: 450e0f9f878d6ef53d06b6e721f54126

[Marionette]

...hvis noen har erfaring fra oksestek i ovnen VS oksestek i leirgryte, kom gjerne med tips!

[Marionette]

tja, men hvor tykk er den, ca? Jeg tenker kanskje 2-3 timer.

Anonym poster: 450e0f9f878d6ef53d06b6e721f54126

Den er litt teit, for den er tykk i den ene enden og tynn i den andre.. men etter å ha lest enda litt mer, ser jeg at jeg må beregne omtrent to timer..og da får den tynne delen bare bli litt gjennomstekt.

Tusen takk for hjelp!

[AnonymBruker]

Da skal du stikke et termometer i den tykke delen, hvis du har det, og gå ut fra den ja

Anonym poster: 450e0f9f878d6ef53d06b6e721f54126

[Gjest gjest17]

Langtidsstek den! Fres den av i panna og sett den i oven nå på forholdsvis lav temperatur, så kan du heller sette opp varmen noe på slutten om den ikke har kommet opp til ønsket temperatur. Blir kjempemørt og godt! :-)

Søk litt på langtidssteking av okse og du finner masse tips.