Oppskrifter uten egg/melk

[Klaine]

Nevøen min er veldig allergisk mot egg og melk (i så stor grad at han faktisk kan dø om han får i seg noe). Han er 6 år og favorittdesserten hans er sjokoladekake. Noe gode desserter jeg kan lage? Det som pleier å bli servert på bursdager o.l. hvor han er med er vafler, kanelboller og sjokoladekake, så helst ikke det da.

[dobri123]

Jeg er laktoseintolerans og istedenfor melk bruker jeg soya melk, eller vann. Passer fint til de fleste ting. Eller kan du jo sjekke ut ;

http://www.allergikokken.no/

eller

http://wendysinfamilie.blogg.no/bakst_uten_melkegg.html

Der har de mange oppskrifter vi pleier å bruke hjemme

[Taste of Slow]

Hei,

melk kan lett erstatte med soyamelk, havremelk eller rismelk. Jeg bruker soyamelk.

Egg kan noen ganger sløyfes i oppskrifter, men hvis det er mange egg i den er det ofte en funkjson å binde eller gi struktur - da er det greit å erstatte med noe. Det finnes et produkt som heter "no-egg" som fungerer fint, ellers kan du søke på norske veganblogger og hente inspirasjon til oppskrifter uten egg og melk derifra.

[frøkna]

google is your friend <3