Proteinrik mat som vegetarianer? Trenger tips

[Kakemami]

Hei,

Jeg er da vegetarianer, og lurer på hva jeg kan spise utenom kjøtt som gir tilstrekkelige mengder proteiner?

Ønsker helst ikke å drikke proteinpulver..

Takk for hjelp :-)

[Løvetanten]

Det er proteiner i de fleste matvarer, men selvfølgelig ikke så tett som i kjøtt, fisk og fugl.

Alt etter hva du tillater i kostholdet så kan f.eks magre melkeprodukter og egg være en god proteinkilde.

Bønner og linser er supert. På ICA selger de quorn som er et vegetarisk "kjøttprodukt" (laget av mykoproteiner- kjempegodt!), og du bruker det på samme måte som kjøttdeig eller kyllingfilet.

Helios har vegetabilsk proteinpulver med f.eks bærsmak som er kjempegodt i shakes, så om du er bekymret så er det en enkel måte å få mer proteiner.

[Kakemami]

Det er proteiner i de fleste matvarer, men selvfølgelig ikke så tett som i kjøtt, fisk og fugl.

Alt etter hva du tillater i kostholdet så kan f.eks magre melkeprodukter og egg være en god proteinkilde.

Bønner og linser er supert. På ICA selger de quorn som er et vegetarisk "kjøttprodukt" (laget av mykoproteiner- kjempegodt!), og du bruker det på samme måte som kjøttdeig eller kyllingfilet.

Helios har vegetabilsk proteinpulver med f.eks bærsmak som er kjempegodt i shakes, så om du er bekymret så er det en enkel måte å få mer proteiner.

Takker! Hvor får jeg tak i Helios vegetabilsk proteinpulver?:-)

Og hva er forskjellen på vanlig proteinpulver og vegetabilsk proteinpulver?

Endret 9. januar 2013 av joyci

[Løvetanten]

Jeg har pleid å kjøpe det på Helios. Men du får garantert vegetabilsk protein andre steder også, bare å spørre.

Har du vært vegetarianer lenge? Hvis ikke så er det lurt å snoke litt på nettet og lære seg endel middager og nye pålegg. Mange nye veggiser ender opp på grønn salat og brød med syltetøy. Da blir de fort bleike og triste

Det er fullt mulig å få i seg alt kroppen trenger med et vegetarisk kosthold uten å ta proteintilskudd.

Lykke til!

[Løvetanten]

Eks:

Lørdagspizzaen lages med quorn i stedet for kjøttdeig.

Bønneburger med salat og grønnsaker.

Gryteretter med friske grønnsaker.

Chili sin care eller Chili con quorn?

Lasagne med aubergine.

Fersk pasta med brokkoli, hvitløk og fløte.

[Kakemami]

Tusen takk! Skal lytte til dine råd :-)!

[Løvetanten]

Jeg er ikke fullveggis, men var det lenge. Etterhvert ble det vanskelig å finne mat når jeg var på farta (og det var jeg ofte), så da endte jeg opp med vasne salater og brød. Urk

Nå har jeg vel en god blanding vil jeg tro.

http://www.vegetarian.se/

http://veg-veg.no/

[Kakemami]

Jeg er ikke fullveggis, men var det lenge. Etterhvert ble det vanskelig å finne mat når jeg var på farta (og det var jeg ofte), så da endte jeg opp med vasne salater og brød. Urk

Nå har jeg vel en god blanding vil jeg tro.

http://www.vegetarian.se/

http://veg-veg.no/

Ser den :-)! Vet du hva som er forskjellen på vanlig proteinpulver og vegetabilsk proteinpulver?

[Løvetanten]

Nå vet jeg ikke helt hva du mener med "vanlig", men det jeg har brukt er uten ingredienser fra dyreriket (ikke melk, ikke egg) og i tillegg glutenfritt (om du ønsker mindre gluten i kostholdet).

[Gjest Kevlarsjäl]

ALL mat inneholder nemlig proteiner, til og med pasta, poteter, grønnsaker osv. Noen matvarer har høyere proteininnhold enn andre! I følge Helsekostopplysningen får både vegatarianere og kjøttspisere i seg nok protein ved å spise en normal, variert kost. Hvis du ser på denne proteinguiden, vil du se at mange vegetariske matvarer har langt høyere proteininnhold enn kjøtt. Soyabønner har høyere proteininnhold enn kylling og biff, for eksempel.

Men, hvis du vil være helt sikker på at du får i deg nok protein, er det en ganske lett måte å finne ut av det på:

1. Finn ut hvor mye protein du trenger. Alle har forskjellig proteinbehov, dette er nemlig individuelt basert på din kroppsvekt!

En voksen trenger 0,8 g protein pr kilo kroppsvekt. Det vil si at en person som veier 60 kilo trenger 48 gram protein per dag. (60 ganger 0,8 = 48)

2. Finn ut hvor mye protein du får i deg i løpet av en helt vanlig dag. Bruk proteinoversikten jeg linket til.

[Sunnere mat]

Nå sier ernæringsfysiologene at man ikke trenger noenting animalsk for å dekke proteinbehovet. http://erdetsunt.wordpress.com/category/protein/

http://erdetsunt.wordpress.com/2013/01/12/proteinrik-mat-kylling-eller-kikerter/

http://erdetsunt.wordpress.com/2012/12/02/leger-og-ernaeringsfysiologer-om-vegetarisk-kosthold/

Bønner, erter og linser i kombinsjon med kornprodukter som ris, pasta og brød gir fullverdig protein. Tofu er soyaprodukt og gir dermed fullverdig protein. veganmisjonen.blogspot.com har mange gode sunne oppskrifter

[Sunnere mat]

på iherb.com kan du bestille næringsgjær - nutritional yeast. En slags pulver eller flak. Masse B-vitaminer, og gir ostesmak (umami).

[Pene sko...]

Drikk mye melk i hvert fall. Du kan drikke både vanlig melk og sjokomelk. Begge gir deg mye proteiner.

Endret 15. januar 2013 av Pene sko...

[Gjest Euforia]

Soyaprotein!

Santa Maria har en egen "tacokjøttdeigmix" som inneholder masse proteiner. :-D

[AnonymBruker]

Jeg er veganer og sliter litt med å få i meg proteinrik mat selv. Har fått tips om å spise masse bønner, linser, kikerter osv. Jeg spiser også mye fullkorns couscous og quinoa. Tofu og TVP er gull. Vet ikke om det er så mye proteiner i plantemelk, men dette drikker jeg et par ganger dalig. Har nettopp bestilt meg en boks med proteinpulver fra Nutiva på iHerb, tenker å prøve det etter trening. Ellers så er diverse barer kjekt som et lite mellommåltid eller som snacks. Sjekk iHerb, der har de såå mye bra!!

Anonym poster: a436fe8bfa52c84db6a9fc3edfd16484

[Sunnere mat]

Det stemmer at mye bønner og linser er bra som vegetarianer! Jeg har laget liste over proteinrik mat http://erdetsunt.wordpress.com/2013/01/27/liste-over-proteinrik-mat/

Dette sier ernæringsspesialister om vegetarisk og vegansk kosthold

http://erdetsunt.wordpress.com/2013/01/27/liste-over-proteinrik-mat/