Kokosmelk, samme om jeg bruker lett eller normal?

[Gelica]

Jeg har veldig lyst til å lage denne retten

http://www.rema.no/under100/Kampanjer/Wok_Bangkok_style/article66248.ece

men ønsker å starte en sunnere og magrere linje (som mange andre på starten av året hehe)

Spørsmålet mitt er om jeg kan bytte ut vanlig kokosmelk med lett varianten av kokosmelk?

Jeg har aldri brukt kokosmelk i noe mat tidligere og lurer på om det er noe jeg burde vite?

Kan den skille seg om den koker eller liknende?

[Gjest navnelapp]

Nei, det burde gå heilt fint. Normal kokosmjølk gir litt fyldigare smak, men det er jo prisen ein betalar i januar.

[Gjest LadySizz]

Har ikke noe å si,foruten at det kanskje blir en litt mektigere smak om man bruker den normale. Kjør på du

[Gjest Drue]

Lett kokosmelk er bare vanlig kokosmelk som er vanna ut. Bruk heller en fyldig type og tilsett vann, så har du til to omganger med matlaging. De koster jo like mye.

[Gjest Kevlarsjäl]

Drue har et godt poeng synes jeg

Jeg bruker hovedsaklig lett.kokosmelk i matlaging pga kcalinnhold. De oppfører seg på samme måte, er bare smaken som er noe svakere.

Siden du er nybegynner på kokosmelkfronten:

Når du åpner kokosmelka, er den ikke som vanlig melk. Det er en fast masse utenpå, og så ligger vannet inni. Bruk alt innholdet i boksen, både kokosmassen og vannet. Kokosmassen smelter når den blir oppvarmet, og resultatet blir klumpfritt