Ny tråd ang svinesteken min....

[Torepop]

Svinesteken er på 1 kg. Den har nå stått inne på 125 grader i snart to timer på nederste rille. Den står på en langpanne med ca 7-8 dl vann. Den står ikke oppå noe, bare rett ned i pannen. Før jeg satte den inn, steket jeg den litt i en stekepanne, slik som de gjør på matprat.no får å få litt farge før jeg stappet den inn.

Men, nå som den har stått i ca 2 timer, er den enda ikke ferdig. Kom også på å tenke på at når den står rett ned i pannen med vann, så blir vel den nedre delen av steken kokt og toppdelen stekt?

Har jeg gjort det hekt feil?

[AnonymBruker]

http://www.meny.no/Kjott/Svin/Varianter/Snurret-svinestek/Skinkestek/

Fant dette her for deg, her står det ikke noe om det, men jeg regner med at det er litt seigsteking, så det ikke akkurat fosskoker?

Anonym poster: 1e9feb6beb088720bed7398688ebef3a

[Torepop]

http://www.meny.no/K...tek/Skinkestek/

Fant dette her for deg, her står det ikke noe om det, men jeg regner med at det er litt seigsteking, så det ikke akkurat fosskoker?

Anonym poster: 1e9feb6beb088720bed7398688ebef3a

tusen takk tusen takk ))