Hvilken kål er best?

[AnonymBruker]

Både når det kommer til graden av sunnhet og smak? Det kommer sikkert litt an på hva man skal bruke det til, men enten kun som råkost/naturell eller i wok.

Anonym poster: ffcbc3a2eeaf3007a067d0a4ff6cce48

[Rubies_]

Det er jo en generell regel at hvor grønnere grønnsaken er, jo bedre for deg er den. Mer vitaminer og mineraler i grønnsaker med sterk farge. Grønnkål inneholder jo masse A og C vitaminer, og masse jern faktisk, så den er knall

[Chloe-]

Grønnkål er den sunneste hvertfall!

[Chloe-]

For å svare på resten av spørsmålet ditt:

Grønnkål som nevnt passer til både råkost (med en syrlig vinagraitte) og i wok, men jeg syns bok choy (også kalt pak choy) er den aller beste kåltypen å bruke i asiatisk mat. Du finner den i innvandrerbutikker!