Oppskrifter på "creamy" desserter?

[AnonymBruker]

Ja, synes "kremete" er et stygt ord...

Jeg er veldig glad i desserter hvor det er brukt fløte, vanilje og/eller sjokolade og smør.

Nå bruker man ikke smør i så mye av dette, men jeg er utrolig glad i pannacotta, sjokolademousse(både hvit og mørk) o.l. Så lurer jeg på: har dere en god oppskrift på en god, kremet dessert?

Anonym poster: b2e2ff5bfaca77f932962963e31e00a5

[AnonymBruker]

Mulig kremete er feil ord, men tenker på det motsatte av friskt, syrlig og lett. -TS

Anonym poster: ea1ebe8c73886e597d9feefe4e17dbaf

[NewYorkNewYork]

Crème brûlée er selvfølgelig en klassiker når det kommer til kremete desserter.

Sjokoladefondant er jo kanskje ikke kremete på den måten, men det er i alle fall absolutt det motsatte av frisk, syrlig og lett.

Jeg syns også brownies av ordentlig mørk sjokolade som serveres varmt sammen med vaniljeis er deilig.

Ellers er det en dessert som jeg kjenner som "Île flottante" som lages med marengs og crème anglaise som er ganske kremete og søt http://en.wikipedia.org/wiki/Floating_island_(dessert)

[NewYorkNewYork]

Oppskriftene på alle disse tingene kan man jo bare google, forresten. Det er så sjeldent jeg lager dessert at jeg aldri bruker samme oppskriftene, men googler dem på nytt hver gang.

[Eske]

Dronning Maud-pudding <3 <3 <3 <3

Ingredienser:

· 1 pl Dronning sjokolade

· 5 pl gelatin

· 5 eggeplommer

· 5 ss sukker

· 6 dl kremfløte

· ½ dl portvin

· kokende vann

Tilberedning:

La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til luftig krem. Bland eggedosis og krem forsiktig. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn portvinen (varm). Bland gelatinoppløsningen i fromasj-kremen etter litt avkjøling. Riv sjokoladen. Legg fromasj-krem og sjokolade lagvis i en glassbolle og dryss litt sjokolade på toppen.

La stivne i kjøleskapet før servering.

Lånt fra Mine Oppskrifter.