bruke melk som gikk ut for en uke siden?

[AnonymBruker]

skal lage cupcakes, og har bare melk som gikk ut for en uke siden.. går dette bra eller er dette litt for lenge? kjenner ikke noe spesiell ekkel lukt av den, men har ikke turt å smake på den ennå

Anonym poster: 9a064beb196f5f00442ed3fd07f80473

[Gjest Badebuksa]

Går nok bra. Så lenge den ikke lukter dritt og er klumpete/muggen.

Den er jo bare "best før", ikke "noe j* dritt uken etter"

Endret 9. desember 2012 av Badebuksa

[Notisblokk]

Rist den og så smak på den. Jeg har hatt melk som har gått ut for evigheter siden men alikevell har holdt seg kjempebra!

[Evitas]

Lukter den kke surt eller emmet så er den jo god

[kalinka85]

Melk er en lett bedervelig matvare. Datostemplingen angir siste forbruksdag, ikke best før som badebuksa sier. Ja den kan brukes en uke etter datoen til matlaging, hvis den ikke er dårlig. Det settes en dato som med god margin skal sikre at melka er god på siste forbruksdag. De kan ikke garantere at den er like god dagen etter. Datoen gjelder for øvrig i uåpnet tilstand.

[Djungelvrål]

Det kan fint brukes i bakst. Da jeg gikk på kokkeskole brukte vi ofte sur melk med klumper i vafler.

[Gjest gjest17]

Har jobbet på kjøkken der man brukte utgått melk til sauser og diverse. Lukter den fint er det ingen problem.

[Djungelvrål]

Den trenger ikke å lukte fint, den kan godt lukte surt og ha klumper i seg. Når det varmebehandles blir bakteriene drept.

[Schadenfreude]

Melk er en lett bedervelig matvare. Datostemplingen angir siste forbruksdag, ikke best før som badebuksa sier. Ja den kan brukes en uke etter datoen til matlaging, hvis den ikke er dårlig. Det settes en dato som med god margin skal sikre at melka er god på siste forbruksdag. De kan ikke garantere at den er like god dagen etter. Datoen gjelder for øvrig i uåpnet tilstand.

Det står nå "best før" på kartongen, ergo er utløpsdato ikke "siste forbruksdag".

Forøvrig stemmer jeg i: lukt og smak på. I bakverk er det ikke så farlig om melka er gått ut på dato.

[Gjest Borghild]

Æsj, jeg hadde ikke brukt den. Selv ikke i bakverk. Folk som bruker klumpete, sur melk gjør meg kvalm!

[Brunhilde]

Æsj, jeg hadde ikke brukt den. Selv ikke i bakverk. Folk som bruker klumpete, sur melk gjør meg kvalm!

Du er temmelig kresen, du, er du ikke?

[Gjest Borghild]

Mulig det, men jeg har også temmelig følsom mage, så må være forsiktig med det meste. Bedre å være føre var enn å få kraftige magekramper. Og dessuten syns jeg klumpete melk er ekkelt. Æsj!

[Snurrebart]

skal lage cupcakes, og har bare melk som gikk ut for en uke siden.. går dette bra eller er dette litt for lenge? kjenner ikke noe spesiell ekkel lukt av den, men har ikke turt å smake på den ennå

Anonym poster: 9a064beb196f5f00442ed3fd07f80473

Smaker den ikke humbug så bruker jeg den

[Gjest Borghild]

Hva smaker det av humbug?

[Upadiela]

Er melken litt sur går det greit, men når den er bitter så skal man kaste den.

[Gjest gressløk]

Datostempling er en pekepinn, ikke en regel. Luker den ok, og smaker ok, så har det null å si.

[Kamikatze]

Datostemplingen har kalkulert i seg at varen kan risikere kortere perioder i romtemperatur under transport pluss en sikkerhetsmargin. Så kaldt det er ute nå, rett fra butikkjøl til kjøleskap, bør det gå helt greit til matlaging. Lukter den greit og du kan smake på den uten å få floke på tunga, er det fritt fram.