Skolebrød - hull med plass til vaniljekrem

[Gjest Badabing]

Hvordan får jeg det hullet man putter vaniljekrem i til å holde seg sånn? Forrige gang jeg bakte skolebrød hevet alt sammen så vaniljekremen rant ut.. Noen tips?

[AnonymBruker]

Uh-oh, kaloribombe...

Anonym poster: 025ce5a1b2103d5869ce78673f708a1f

[Gjest annemor30]

Dypere grop;)

[AnonymBruker]

Forhev godt og trykk hullet så flatt som mulig, jeg trenger ihvertfall ikke å gjøre noe mer enn det.

Anonym poster: 0990a7079c125cb1589220e161784851

[Athene]

Du må lage det 2-3 ganger så stort som det skal bli til slutt, og bare med et tynt lag deig i nederst. Jeg trekker de også litt forsiktig ut etter at jeg har etterhevet.

[Gjest Badabing]

Hm.. Jeg gjorde jo egentlig dette, men det hevet sammen likevel.. Får bare prøve meg frem. Takk skal dere ha!

[Gjest Lille-pus]

Tips; vent med å trykke gropen til vaniljekremen inntil skolebrødene har hevet ferdig og skal inn i ovnen.

Da trykker du åpningen, og gjør den stor og god (minst dobbelt så stor som du trenger), legg i vaniljekremen, pensle og inn i ovnen.

Det pleier være en god løsning her i huset (og nå fikk jeg lyst på nystekt skolebrød gitt ! )

[Gjest -_Tove_-]

Når jeg lager skillingsboller med vaniljekrem lar jeg dem heve først, og bare spruter vaniljekremen i midten av bolla når de skal stekes.. Da synker den ned og lager et hull av seg selv

[Gjest Badabing]

Tusen takk for tips. Det ble uansett utsatt, så jeg får teste ut dette neste helg i stedet.