Nakkekoteletter vs. svinekoteletter

[AnonymBruker]

Jeg har et spm angående dette. Hva er det som er best/smaker best?Tenkte å lage koteletter med surkål, brun saus og potet og lurer da på hva som er best egnet ?

Anonym poster: 8886226338df4d0ddba575f5e3770dda

[Gjest Lille-pus]

Nakkekotelettene er egentlig 'lettest' å steke. De har litt mer fett marmorert inni kjøttet, og det fører til at de ikke blir like lett tørre under stekning (en min mening om det da).

Personlig foretrekker jeg nakkekotelettene

'Normal-koteletten' har bare en fettrand rundt kanten, og kjøttet blir fortere tørt under steking.

Her er oppdelingsplansjen for svin;

[AnonymBruker]

Da blir det nakkekoteletter! Tusen takk

Anonym poster: 8886226338df4d0ddba575f5e3770dda

[Gjest Fairydust]

Jeg syns at nakkekoteletter passer best til dette bruket. Svinekoteletter mener jeg er best på sommeren, på grillen. Men det er jo smak og behag.

[Adhara]

Nakkekoteletter, saftige og gode. Er nesten ikke mulig å tørrsteke disse

[Havbris]

Nakkekoteletter har mest smak, i mine øyne. Stek de raskt i en panne og la de få et opphold i stekeovnen etterpå - så blir de møre og saftige.