Noen med kakeoppskrift med vaniljekesam?

[sirilin]

Har masse vaniljekesam i kjøpeskapet og har lyst til å lage noe med dette.

Noen som har kakeoppskrift eller lignende med vaniljekesam i? Gjerne sjokoladeskuffkake :D

[Gjest Fairydust]

Bjørnebærterte med kesam!! Jeg bruker denne oppskriften: http://detsoteliv.no/print.php?1482, men bytter ut blåbær med bjørnebær.

[Brunhilde]

Og hvor ble det av vaniljekesamen i sjokoladeskuffekaka????

Jeg har aldri bakt med vaniljekesam, men tenker at en hvilken som helst kakeoppskrift med surmelk kan brukes? Bare å bytte surmelken ut med kesam. Jeg ville nok gjort det slik, tror jeg.

Endret 10. september 2012 av Iah

[AnonymBruker]

Jeg har aldri bakt med vaniljekesam, men tenker at en hvilken som helst kakeoppskrift med surmelk kan brukes? Bare å bytte surmelken ut med kesam. Jeg ville nok gjort det slik, tror jeg.

Jeg er ikke så sikker på at det funker. Dvs jeg har én gang prøvd å bruke kesam i stedet for kefir i en oppskrift på bananbrød, og det ble mislykket (mens jeg har brukt rømme, matyoghurt, CF etc i samme oppskrift uten problemer).

Kesam er jo ferskost, og har dermed antakelig andre bakeegenskaper enn syrnet melk. Dyrekjøpt erfaring, så tenkte bare at jeg skulle dele den!

Imidlertid kan man bytte ut halve smørmengden i feks paideiger med kesam, det har jeg gjort flere ganger med hell. Og jeg mener det ligger en hvetebolleoppskrift med kesam på Tines nettsider?

Anonym poster: be3d1a1fc3ec880db41dff3a3a54f51d

[Brunhilde]

Du har helt sikkert rett. Jeg tenker bare "syrlig med vaniljesmak", falt meg ikke inn at det er en ost.

Kanskje bruke det hvis man skal lage pai med søtt fyll, da, det kunne vært interessant å prøve en gang det faller seg slik!

Fint at vi kan dele erfaringer, det er jo sånn man lærer.

[Gjest Iah]

Tråden er ryddet for bloggreklame.

Iah, mod

[dobby]

Det er veldig godt å bytte ut rømmen i ostekake med kesam.