Kanelsnurr!

[AnonymBruker]

Kan jeg pensle kanelsnurr med melk i stedet for egg?

Og blir det godt hvis jeg dropper smør "inni" kanelsnurren, og altså bare har sukker og kanel?

Anonym poster: b84da98a4c4b27518ddc3356e55e6f85

[Marsipan]

Tror det går greit å pensle med melk. Smør bruker jeg aldri i kanelsnurrer, det holder lenge med sukker og kanel.

[AnonymBruker]

Jeg synes smøret nesten er den viktigste ingrediensen.

Anonym poster: 7ade9f25e8350ba5c2df3d1c44401429

[Gjest Uanonymbruker]

awh nå trodde jeg noen hadde lagt ut oppskrift på kanelsnurr. Karsken, ikke bollene.. skuffa

uansett, ja du kan pensle med melk (eller vann), og nei du trenger ikke smør, selv om smør gjør dem godere.

[Orchideae]

Jeg synes de blir tørre uten smør inni.

[AnonymBruker]

Jeg lager uten smør inni, det går helt fint. Det eneste problemet er at sukkeret kan sitte litt dårlig, så jeg bruker en slikkepott eller den uskarpe siden på en kniv til å lage små hakk i deigen (ikke helt igjennom) slik at sukkeret legger seg litt i gropene. Mine blir veldig gode, bedre enn med smør. Jeg pensler også med melk.

Anonym poster: f816a9c79695587825cbd059940f2770

[Brunhilde]

Tror det går greit å pensle med melk. Smør bruker jeg aldri i kanelsnurrer, det holder lenge med sukker og kanel.

Man kan pensle med melk, eller rett og slett la være å pensle i det hele tatt, men fyll uten smør blir tørre greier.

[AnonymBruker]

Jeg har alltid laget kanelboller/kanelsnurrer uten smør, og de finnes ikke tørre..

Anonym poster: 1cb9837d2d16d979f836d5fc2e64226a

[Marsipan]

Jeg bruker samme deigen som til boller. Og bollene blir aldri tørre uten smør, ei heller kanelsnurrene.

[Brunhilde]

Jeg bruker samme deigen som til boller. Og bollene blir aldri tørre uten smør, ei heller kanelsnurrene.

Du har altså ikke noe form for fett i verken deig eller fyll når du lager kanelsnurrer?

[Gjest gjest17]

Smør må til når man ruller ut leiven og har på kanel og sukker. Men synes de blir mye bedre om man knar inn smør i deigen også... Sunt? Ikke akkurat :-)

[Gjest Fairydust]

Jeg må ha smør, kanel og sukker som fyll når jeg lager kanelsnurrer. Og smøret er veldig viktig! Både for smaken og konsistensen. Smør gir god smak, ingen tvil om det. Og det gir fuktighet slik at kanelsnurrene ikke blir veldig tørre. Hver gang jeg lager kanelsnurrer pleier jeg å øke mengden smør, kanel og sukker fordi jeg syns bestandig det blir for lite fyll..

[meta2]

Her brukes smør når vi lager skillingsboller

[skruf]

Jeg pensler ikke kanelboller, siden smøret gjør den jobben.

Kjevler ut et rektangel, smelter smør og pensler over hele. Blander sammen sukker og kanel i ei skål og drysser over. Ruller sammen og skjærer ca 1cm tykke biter. Når jeg trykker de ned på plata så kommer smøret opp liksom...(dårlig til å forklare ja..)

Har smør i deigen og jeg, kanelboller skal ikke være sunt!

[MaiTai]

Bruker ikke smør i deigen, ikke sukker heller faktisk, bare en teskje, (bruker foccacciadeig), men blander masse smør (150 g), brunt sukker og kanel og smører det på leiven før jeg snurrer den sammen. Og de blir GOOODE!!

edit: Trenger ikke pensle med noe når du bruker smør på den måten

Endret 1. september 2012 av MaiTai

[Brunhilde]

Smør må til når man ruller ut leiven og har på kanel og sukker. Men synes de blir mye bedre om man knar inn smør i deigen også... Sunt? Ikke akkurat :-)

Jeg baker jo ikke kanelsnurrer fordi det er sunt, men fordi det er godt!

Jeg gjør det på samme måte som deg, smuldrer mel og smør når jeg lager deigen, og når jeg lager fyller rører jeg smør, sukker og kanel sammen før jeg smører det på leiven. Blir bedre enn å først ha smør, så det andre, syns jeg.