Middager for en hel uke, gryteretter etc

[Gjest Eithne]

Hei

Ser nå at tidsklemma har nådd oss hjemme og tenker å lage opp middager på Søndagskvelden for 4 dager frem som kan fryses ned og bare varmes opp kjapt. Trengerlitt forslag til evt. gryteretter etc som er enkelt, middager i form.

Lager jo lapskaus og fiskesuppe som kan fryses ned, men trenger litt mer tips.

[Gjest Elfrida]

Jeg lager noen ganger mengder med ragu eller bolognese-saus og fryser i passende mengder. Den kan brukes til forskjellige typer pasta, og det går mye raskere å lage lasagne hvis man har kjøttsausen klar.

Denne kyllingretten liker jeg godt, og den kan lages og fryses: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/724639/chipotle-chicken

Siden det brukes kyllinglår blir det ikke tørt. Man må ha cipotle-chili da, det "gjør" liksom hele retten.

[Øydis]

Hva med lasagne, fiskegrateng, brokkoligrateng, linsegryte, spinatsuppe, soppsuppe? Anbefaler deg å google freezer cooking, da får du masse tips til planlegging og oppskrifter. Freezer cooking er ofte å lage mat for en hel måned i slengen, men er sikker på det går an å få litt inspirasjon der.