Danske ord, noen som vet?

[AnonymBruker]

Hei, flinke damer:)

Jeg jobber med å oversette en artikkel om mat (ikke mitt favorittema, for å si det mildt), og håper noen kan hjelpe meg med følgende:

200 g knoldsælleri (er det danske ordet) for et eller annet. Noen som har en anelse om hva som kan menes?

Hva er brandepanne? Stekepanne? Stekeform?

Takknemlig for alle svar:)

Anonym poster: b27064d70bf3c1fdeb1325bbdcd3c351

[annannas]

Første som slo med er at knoldsælleri er stangselleri uten at jeg vet det sikkert.

[Kosemose]

Sellerirot

[Cathrine88]

Knoldsælleri er sellerirot. Brandepanne har jeg aldri hørt før.

[Kosemose]

Brandepanne er vel langpanne eller ildfastform til stekeovnen?

[Rumle]

Jeg tror brandepande er en stekepanne? Og bradepande er ildfast form/ langpanne?

[Kosemose]

Stekepanne er stegepande på dansk...

jeg er rimelig sikker på at det skal være langpanne/ildfastform til å ha i stekeovnen.

Men det bør vel ellers gå fram fra oppskriften om retten skal tilberedes i stekepanne eller i stekeovn...

[AnonymBruker]

Det må være bradepande du mener. Sikker på at du har lest riktig?

https://www.google.n...biw=911&bih=393

Anonym poster: 9b58da388315afb37837e610540da844

[Giacomo_P]

Knoldsælleri er helt riktig sellerirod.

Ordet brandepande har jeg ikke hørt, men en bradepande er et ord som brukes om ildfaste former.

Se i oppskriften. Det står vel om dette skal ind i en ovn på noe tidspunkt?

[AnonymBruker]

Første som slo med er at knoldsælleri er stangselleri uten at jeg vet det sikkert.

Rare instinkter. Når jeg ser 'knold' tenker jeg umiddelbart på noe stygt og rundt, overhodet ikke på 'stang'.

Anonym poster: 98a80c16f5d3591974eeb7ee93e169af

[Mariehønen]

Knoldselleri er sellerirot

Bradepande er langpanne