Tips ang. buffet

[AnonymBruker]

Jeg skal lage en buffet for 10-12 personer, men er usikker på mengden og om rettene i det hele tatt passer sammen.. Hvordan høres dette ut?

• Salat
  
• Brød
  
• Eggerøre & spekemat
  
• Kyllinglår/kjøttboller
  
• Lefser med kremost og laks
  
• Reker i lake med loff, sitron og majones
  
• Ostefat med kjeks og druer
  
• Asparges med spekeskinke surret rundt
  

+Fruktsalat, rund (22cm diameter) sjokoladecake og muffins til dessert.

Anonym poster: 22ce20e771fa2562e098c4126d1bd725

[Gjest Ludovie]

Synes det høres fint ut, bortsett fra at reker i lake er ganske kjipt. Jeg ville heller hatt ferske reker, eller til nød frosne.

[AnonymBruker]

Så du tror ikke det er for mye eller for lite?

Det er sant -reker i lake er ganske kjipt i forhold til ferske. Tenkte bare for å slippe å skrelle -det tar fort litt tid. Hmm..får se hva jeg gjør på akkurat det punktet

Anonym poster: 22ce20e771fa2562e098c4126d1bd725

[AnonymBruker]

Jeg ville byttet ut rekene med røkelaks eller røkt ørret. Det passer sammen med eggerøre. Eller, som Ludovie sier, brukt ferske reker. Reker i lake er ikke noe jeg ville servert i selskap.

Anonym poster: a515b1c8d890c16ddf71172b67b74ed4

[Gjest Silvermist]

Så du tror ikke det er for mye eller for lite?

Det er sant -reker i lake er ganske kjipt i forhold til ferske. Tenkte bare for å slippe å skrelle -det tar fort litt tid. Hmm..får se hva jeg gjør på akkurat det punktet

Anonym poster: 22ce20e771fa2562e098c4126d1bd725

Kan ikke gjestene skrelle dem selv, da? Mye bedre enn reker i lake

[Gjest Ludovie]

Kan ikke gjestene skrelle dem selv, da?

Det var sånn jeg tenkte også.