Torsk

[Chelsea]

Hei!

Håper å få torsk på kroken i sommer. Men ser at min måte å servere torsk på ikke passer helt nå når jeg slanker meg. Smeltet smør eller kremete sauser eller stapper og bacon til er ikke akkurat forenlig med slanking.

Håper på tips og/eller oppskrifter som er sunt men også godt.

[Gjest GetOverIt]

Ovnsbakt torsk med grønnsaker til. Smaker godt og er sunt :-)

[AnonymBruker]

Kokt i saltvannet, med potet og grønnsaker.

Anonym poster: 2220ca169375cade6586c2afcaef215d

[Gjest GetOverIt]

Kokt i saltvannet, med potet og grønnsaker.

Anonym poster: 2220ca169375cade6586c2afcaef215d

Ikke koke, men trekke ;-)

[altsoja]

stekt torsk med ertepure,syltet rødløk,stekt sopp og rødvinsaus

[AnonymBruker]

Torsk, grønnsaker, fullkornris og chili:

Kutt opp paprika, løk, sjampinjong og squash i små biter. Stek dette og torskefileter. Kok fullkornris (trenger ikke så mye). Flak opp torsken, og bland sammen med risen og grønnsakene. Krydre evt med chili, salt og pepper. Ha på litt soyasaus og sweet chili (begrense mengden litt, er en grunn til at den heter "sweet"...).

Karritorsk

Skjær torskefilet i biter. Skjær grønnsaker (f.eks. paprika, squash, sjampinjong, gulrot, brokkoli) i biter, evt kan du bruke frossen grønnsaksblanding. Bland sammen mager kesam, litt tomatpuré og currypaste. Bland dette med torskebitene og grønnsakene. Ha i ildfast form. Ha evt litt lett ost (eller cottage cheese) på toppen. Inn i ovnen i 20-30 minutter (avhengig av om du bruker frosne eller ferske grønnsaker)

Torsk med lett creme fraiche og mandler:

Ha torskefileter i en ildfast form. Bland litt lett creme fraiche med salt og sitronpepper, og ha oppå torsken. Strø over hakkede mandler. Server med dampet brokkol, blomkål (og evt rosenkål) og kokte poteter.

Torsk med bakte gulrøtter og poteter:

Skjær gulrøtter, poteter og søtpoteter i staver, og bak i ovnen. Trekk torsken. Lag mager saus av lett kokosmelk, litt maizenna og karri.

Anonym poster: 3da67c64bffe09199b56be6db8a05866

[Gjest gjest17]

Cod en Papillote

- torskefilet

- en teskje smør

- friske urter

- en dæsj hvitvin

- en spiseskje cremè fraiche

- litt revet sitronskall

- salt og pepper

Legg ut ett stykke bakepapir/folie, ha på en teskje smør, salte og pepre fileten og plasser på. Ha på friske urter og revet sitronskall. Hell over en liten klunk tørr hvitvin og legg en spiseskje med cremè fraiche på toppen. Lukk pakken, sørg for at den er tett og stek i ovnen på 200 grader i 15 minutt. Kan også tilberedes på grillen. Server med gode poteter/risotto/grønnsaker.

[Gjest Cevita]

Jeg synes denne er god og enkel Torskegryte med karri

[AnonymBruker]

Ovnsbakt torsk med grønnsaker er kjempe godt!

Bare kutt opp de grønnsakene du liker best, legg i en ildfast form og sleng torsken over (kan krydres med det du vil). Hell litt vann i bunnen. Dekk med aluminiumsfolie og la stå i ovnen ca 45 min. Veldig lett og lage også er det ikke så mye styr siden fisken og grønnsakene gjør seg selv

Eller du kan bare steke/woke grønnsakene uten smør og olje. Også torsken ved siden av.

Anonym poster: 7b61e982dc6c871bfcd752a0973b13ed

[Gjest navnelapp]

Du kan prøve denne med tomatsaus og løk, eller denne med raud pesto og bulghursalat.

[Rosenrød]

Her var det masse godt! Må testes ut:-)

[Chelsea]

Tusen takk for mange tips og oppskrifter.

Nå blir det mye god torsk fremover!