Desserthjelp!

[PoisonIvy]

Hei,

Trenger tips til en god dessert som passer til resten av menyen

Skal servere grillede scampi m/spekeskinke til forrett og blåskjellsuppe til hovedrett. Spiser ikke dessert selv, så syns det er vanskelig å finne på noe.

Noen som har noen tips?

[Lucid]

Nå er ikke jeg spesielt flink på fancy mat, men er grillede scampi m/spekeskinke og blåskjellsuppe mat som metter skikkelig? Isåfall ville jeg ha anbefalt en enkel dessert, slik som vaniljeis og jordbær, for eksempel. Og så må du ta med i betraktningen om det er en varm dag ute - det er slitsomt å bli servert "tung" mat når det er veldig varmt!

Hvis det ikke er såkalt tung mat, og det er normal temperatur ute, så kan du jo f.eks forsøke med oreokake eller eplekake med is?

Er ikke så stor på dette med desserter selv, men jeg kan spørre kjæresten når han kommer hjem - han er en skikkelig godtemons

Edit: Evt så har jeg i det minste plukket frem tråden din, slik at flere ser den :D

Endret 6. juli 2012 av Lucidmoon

[~umulia~]

Pavlova, en søt og god avsluttning med masse friske bær.

[PoisonIvy]

Nå er ikke jeg spesielt flink på fancy mat, men er grillede scampi m/spekeskinke og blåskjellsuppe mat som metter skikkelig? Isåfall ville jeg ha anbefalt en enkel dessert, slik som vaniljeis og jordbær, for eksempel. Og så må du ta med i betraktningen om det er en varm dag ute - det er slitsomt å bli servert "tung" mat når det er veldig varmt!

Hvis det ikke er såkalt tung mat, og det er normal temperatur ute, så kan du jo f.eks forsøke med oreokake eller eplekake med is?

Er ikke så stor på dette med desserter selv, men jeg kan spørre kjæresten når han kommer hjem - han er en skikkelig godtemons

Edit: Evt så har jeg i det minste plukket frem tråden din, slik at flere ser den :D

Takk for forslag!

Scampi og blåskjellsuppe er ikke spesielt tung mat, nei... Regner med at det blir varm ute, derfor lett mat

Tror ikke jeg orker et voldsomt bakeprosjekt (spesielt siden jeg ALDRI baker). Redd det kan gå fryktelig galt

Tar gjerne i mot flere forslag!

[Lucid]

Hverken oreokake eller eplekake er hjernekirurgi. Oreokaka kan du lage dagen i forveien, det er kort sagt bare å klaske sammen ingrediensene og la det stå i kjøleskapet ei stund.

Hvis du ikke vil lage eplekake fra bunnen av, så kan du bruke vanlig muffinmix som du finner i butikken, og smelle det i ei rundt form, hive på de nødvendige ingrediensene på toppen (sukker og epler?) og slenge på en skvett is når du serverer ^^

[Wonders]

Hvis du ikke vil lage eplekake fra bunnen av, så kan du bruke vanlig muffinmix som du finner i butikken, og smelle det i ei rundt form, hive på de nødvendige ingrediensene på toppen (sukker og epler?) og slenge på en skvett is når du serverer ^^

Oh må testes ut.

[Wonders]

marrengs m pynt blir mega pikekyss.

Pavlova er ikke langt fra dette. Sleng på vaniljekrem og bær og pavlova er i boks. Lages også dagen før.

Endret 6. juli 2012 av Wonders

[SmallTalk]

Jeg stemmer for jordbær, is og sjokoladesaus. Verdens beste dessert i sommervarmen.

[Gjest Cevita]

Fruktfondue?

Del opp frukt (i jordbærstørrelse) og putt tannpirkere i, og ha smeltet sjokolade på siden. Da kan hver enkelt velge om de vil ha med eller uten sjokolade, det er lett og godt og passer godt i sommervarmen, og det er litt sånn sitte å pusle mat som er koselig om man ikke er så alt for mange.

Finnes også sånne sett med sjokoladesmeltere som man kan ha et lite te-lys under så sjokoladen ikke stivner.

[SemperFi]

Det du serverer er veldig mettende, da må du ha "lett" dessert.

[venus_]

Friske bær med pisket krem som du rører inn vanilje og ricotta eller mascarpone i, kjempegodt og fin sommerdessert.

[fruBeist]

Pavlova er ikke langt fra dette. Sleng på vaniljekrem og bær og pavlova er i boks. Lages også dagen før.

For all del, ikke lag pavlovaen ferdig dagen før. Da blir bunnen bare klissete og ekkel. Bunnen kan du lage dagen før ja, men vent med å ha på krem og slikt til like før servering.

Endret 7. juli 2012 av fruBeist

[Brunhilde]

Jeg er enig med SemperFi i at for- og hovedrett er forholdsvis mettende, spesielt hvis du skal servere godt brød til suppen, noe jeg nesten tar som en selvfølge at du skal.

Jeg ville servert jordbær med lettpisket fløte til dessert. Enkelt og godt, og så kan de som er veldig mette velge bort fløten.