Marengsbunn i langpanne

[Jenta24]

Jeg skal lage pavalova i helga, og lurer på om jeg kan lage marengsbunnen ved å dekke en hel langpanne i stedefor å danne en sirkel på bakepapiret?Jeg skal ha kake til 15 stykker så blir lite med en kake. Hvor stor oppskrift bør jeg bruke?

[Belima]

Ja det kan du, men da bør du bruke flere eggehviter enn tilden runde. Ville brukt 2 hviter mer og så mye ekstra sukker som du må til de to hvitene.

[Jenta24]

Ja det kan du, men da bør du bruke flere eggehviter enn tilden runde. Ville brukt 2 hviter mer og så mye ekstra sukker som du må til de to hvitene.

Har du en oppskrift som går på langpanne marengsbunn?

[Belima]

Beklager sent svar, men her kommer det.

Pavlova:

6 eggehviter

375 gr sukker

2 ts maizena

1 ts hvitvinseddik

Samme fremgangsmåte som ellers.

[skrue]

Omregning fra sirkel til rektangel? Da kan man bruke kakekalkulatoren. Formelen for V3 til høyre: http://mat.espen.me/?page_id=1609