En lett dessert

[Gjest Haaploes]

I morgen (!) skal familien til kjæresten min og familien min møtes for første gang, og jeg har nervene utenpå kroppen. Vi skal diske opp med tapas, og der har jeg kontroll.

Problemet er dessert! Jeg trenger en dessert som ikke er for tung, da jeg regner med - og håper - at gjestene vil være relativt mette etter middagen. Ingen nøtter, helst ikke superkomplisert, og gjerne noe som kan lages en stund i forveien uten å trenge stor fryseplass (neida, jeg er ikke kravstor )

På forhånd takk for hjelpen! :-)

[Tøydokke Anna]

fruktsalat

Is

[Suzy]

Hva med Eton mess?

Den kan lages delvis på forhånd, er lett, velsmakende og trenger lite arbeid

Eton mess

[Gjest Elfrida]

Jordbær med is? Akkurat nå er de kjempegode, og trenger ikke gjøres noe mer med syns jeg. Hvis man vil gjøre noe mer ut av det kan man jo marinere de med litt balsamico og sukker, og servere med mascarpone som er vispet og tilsmakt med litt sukker og vanilje.

[elwira]

Jordbær og blåbær og bringebær med fløte, is, sukker eller vaniljesaus kanskje? Nam det er godt det

[Mubba]

Jordbær med is <3

[Frua]

Pannacotta med friske bær kan du lage i porsjonsglass og ha klart en stund i forveien.

[Gjest cool_water]

Stemmer også for panna cotta! Da kan du lage den idag og la den stå til i morgen Godt med bær til, jeg liker veldig godt denne oppskriften. Eller en fruktsalat i sukkerlake med enten vaniljeiskrem eller yoghurt til

[Kvist]

Jordbærene er jo på sitt best nå, jeg hadde valgt jordbær. Enten naturell med fløte/is/vaniljesaus eller hva med å fylle et paiskall med hjemmelaget vanlijekrem og toppe med masse masse jordbær og melisdryss. Det ser fancy ut, smaker kjempegodt og er enkelt å lage.

Paiskallet steker du dagen før og pakker i matpapir så det holder seg crispy. Vaniljekremen kan du også lage i dag og dekke godt til, legger du plastfolien helt ned i kremen får du ikke snerk. I morgen renser du jordbærene, pisker opp kremen og fyller den i paiskallet. Topp med hele eller delte jordbær (avhengig av størrelsen). Pynt med melisdryss og/eller litt mørk sjokolade som du enten river eller smelter og risler over.

Siden den er såpass "kake" og ikke dessert slipper du fint unna med en liten pause etter maten der dere får ryddet kjøkkenet og satt på kaffen.

[SmallTalk]

Jordbær med is.