Rekekveld, hva trenger jeg?

[AnonymBruker]

I morgen får jeg 3 venninner på besøk, og jeg skal stelle i stand reker:)

Har dere forslag til det lille ekstra for å gjøre måltidet ekstra bra?

Handleliste så langt:

-reker

-majones

-brød (hvilken type?)

-sitron

Er guacamole populært til reker? Jeg liker det ikke selv, men kan jo servere det likevel i så fall.

Noe mer?

Anonym poster: 9e383fefa6cda72f1e0ba5e1aa1ac3fa

[AnonymBruker]

loff er godt til reker.

pleier bare ha avokado,tomat og agurk. ikke guacamole. kan godt være det er vanlig for noen men ikke noe jeg er vandt med.

kokt egg er det noen som pleier å ha men er ikke nødvendig-

Anonym poster: f39fbac13740e0f15c75f5adaec248c5

[Margrethe27]

Der jeg kommer fra på telemarks kysten bruker vi loff.

Det kan også være kjempegodt med rå løk, pepper eller dill.

Av drikkevarer er det jo hvitvin eller øl.

Kos dere!

[AnonymBruker]

Når jeg har rekekveld kjøper jeg gode ferske reker, ser du Karmøyreker så KJØP KJØP, de er fantstiske. Bergen 500 gr reker med skall pr. pers.

Så har jeg følgende til:

rikelig med oppskjært fersk loff

smør

sitonbåter/skiver

hjemmelaget hvitløksdressing

frisk hakket dill

kokte egg

avocado most med lime og salt (lager ikke full guacamole)

iskald hvitvin, farris og sitronbrus

Alltid suksess

Anonym poster: 2945b1d88af9f4a37609adc4744b7a24

[AnonymBruker]

Når jeg har rekekveld kjøper jeg gode ferske reker, ser du Karmøyreker så KJØP KJØP, de er fantstiske. Bergen 500 gr reker med skall pr. pers.

Så har jeg følgende til:

rikelig med oppskjært fersk loff

smør

sitonbåter/skiver

hjemmelaget hvitløksdressing

majones

frisk hakket dill

kokte egg

avocado most med lime og salt (lager ikke full guacamole)

iskald hvitvin, farris og sitronbrus

Alltid suksess

Anonym poster: 2945b1d88af9f4a37609adc4744b7a24

Anonym poster: 2945b1d88af9f4a37609adc4744b7a24

[Vegg1]

Sitronpepper!! Jeg klarer ikke spise uten det er såå godt. Ellers har vi det som står over+ grovt brød i tillegg til loff hvis noen vil ha det

[juliane]

Salatblader!

[Vegg1]

Glemte å si det, mulig du gr tenkt på det men masse hvite servietter + en liten bolle med lunket vann og sitron i fjerner rekelukten på hendene mens man spiser

[FruLuna]

Dette pleier jeg å ha:

- Reker (selvfølgelig)

- Loff

- Smør

- Majones

- Aioli

- Sitronbåter

- Salatblader

- Tomat, agurk og avokado i biter/skiver

Prosecco, tørr hvitvin og mineralvann

Servietter og et par skåler med vann og sitronskiver i. En stor skål eller champagnebøtte til rekeskall.

Husk å gå ut med rekeskallsøppelet før du legger deg om kvelden...

[Dolce]

Sitronpepper!! Jeg klarer ikke spise uten det er såå godt. Ellers har vi det som står over+ grovt brød i tillegg til loff hvis noen vil ha det

Ja, sitronpepper er kjempegodt! Også sammen med små tomater.

Først noen skiver tomat, så massevis av reker, toppes med sitronpepper!

[AnonymBruker]

Glemte å si det, mulig du gr tenkt på det men masse hvite servietter + en liten bolle med lunket vann og sitron i fjerner rekelukten på hendene mens man spiser

Er det ikke det som er hele pointet med sitronen, da?

Anonym poster: 9ddfe5c87aba098a52624bd0778dddac

[AnonymBruker]

Er det ikke det som er hele pointet med sitronen, da?

Anonym poster: 9ddfe5c87aba098a52624bd0778dddac

Poenget med sitronen når man spiser reker (og andre skalldyr) er selvsagt å presse frisk sitronsaft over rekene før man setter tennene i dem.

Anonym poster: 1f5d6ffc6ccd4ac636578c5e33a85345

[Gjest Ellab]

Dill er viktig! Og ikke ta det så høytidelig hvis det bare er med noen venninner Spør dem heller hva de vil ha til.

[yes2yes]

Nå fikk jeg lyst på reker faktisk, tross det faktum at jeg generelt sett misliker skalldyr.

Listen jeg husker fra familieselskap og vennebesøk, går som følger:

-Ferske reker

-Loff (både grov og fin, noen erstatter loff med focaccia)

-Smør

-Majones (vanlig, med smak av chilli og med smak av urter)

-Rømme (ofte med litt hvitløk i)

-Ramsløk (for eksempel blandet med smør)

-Sitron

-Sitronpepper

-Rødløk

-Dill

-Eggerøre med chilli og gressløk

-Kokte egg

-Most avocado med lime

-Tomater i skriver, salatblader og basilikumblader

-Tzatziki

-Ostesuffle, trur den lages av Jarlsbergost eller mozarella, helst.

Ikke alt på en gang selvsagt, det kan bli vel mye, men ei og anna nytt tilbehør kan gjøre underverker for måltidet. Mine bekjente tar gjerne øl eller hvitvin til, men for meg funker intet annet enn iskladt vann, muligens med en skive lime i for smakens skyld.

[Gjest BettyBoop]

I morgen får jeg 3 venninner på besøk, og jeg skal stelle i stand reker:)

Har dere forslag til det lille ekstra for å gjøre måltidet ekstra bra?

Handleliste så langt:

-reker

-majones

-brød (hvilken type?)

-sitron

Er guacamole populært til reker? Jeg liker det ikke selv, men kan jo servere det likevel i så fall.

Noe mer?

Anonym poster: 9e383fefa6cda72f1e0ba5e1aa1ac3fa

Brød: Loff

guacamole har jeg ikke prøvd til. Syns det du har holder lenge, man trenger ikke ta helt av med alt mulig slags dilldall. Jeg hadde iallefall klart meg lenge med majones og en sitronskvett på. Knallgodt med bare det.

Men husk hvitvinen:d

[AnonymBruker]

Spør venninnene dine hva de vil ha til. Utover det så kan du f.eks. ha en ekstra ting for å teste ut.

Jeg nøyer meg med loff, godt smør, majones, sitron og dill.

Anonym poster: 84bbc027811f8628b426a713db803e2f

[Brunhilde]

Skikkelig rekelag for meg er helt enkelt:

Reker - masse reker

Loff, gjerne smør- eller spiralloff

Meierismør

Majones

Sitron i båter

Det er alt jeg trenger for å synes at det er perfekt. Hvis jeg syns det er nødvendig med noe mer enn rekene, så velger jeg å servere noen hvitvinsdampede blåskjell ved siden av, heller enn masse tilbehør som tar bort den rene, gode smaken av fersk reke.

[Ryvre]

Reker, selvfølgelig

Dill, dette er jo bare et must. Iallefall for meg

Sitron, ta gjerne med noen lime også da den er litt anderledes i smaken også ser det litt freshere ut med litt farge

Loff, denne må ha en god, crispy skorpe og være myk og luftig inni.

Majones

[Pingting]

ting som ville vært "det lille ekstra" for min del er ferske reker i stedet for frosne, hjemmebakt brød og hjemmelaget majones i stedet for butikkjøpt, og en god hveteøl i stedet for hvitvin.

[ini]

Dill er et must for meg. Herregud, jeg EEELSKER dill!! :D