Middag...

[Rakel]

Hva er "din" sunne middagsrett? Den som du oftest er fornøyd med, som barna liker og spiser og som du nå lager på "1-2-3".

Her er mitt bidrag: SPAGHETTI m/ Dolmio

Handleliste:

-1 glass Dolmio classico (gjerne økologisk)

- 3 gulrøtter

- 1 løk

- Hvitløk

- Squash

- Champignon

- Karbonadedeig

-Fullkorn spaghetti eller skruer

Oppskrift:

Stekes i rapsolje:

3 gulrøtter skrellet og delt i skiver

1 liten hakket rødløk

1/2 squash skrellet og kuttet i småbiter.

1-2 champignon kuttet i biter

2 hvitløksfedd presses i

Etter at dette har frest litt i pannen, tømmes det over i en kasserolle. Så stekes karbonadedeigen/kjøttdeigen og tømmes over i samme kasserolle sammen med sausen (Dolmio). Valgfritt: 1 boks økologisk hakkede tomater kan tilsettes sammen med krydderier. (Kan også event. hakke opp grønnkål og ha i med sausen hvis man vil ha det ekstra sunt)

La det småputre litt og Voila!

Barna elsker det, og når jeg skreller squashen ser det ikke ut som så mye grønnsaker.

Serveres med fullkornsskruer eller spaghetti.

Veldig kjekt å få nye innspill til enkle og sunne middager som glir ned hos barna, så hva lager du?

[NatashaRomanoff]

Gulloppskrift som jeg har lært av mamma!

Grønnsaksgryte

En pakke kjøttdeig, helst svinekjøttdeig

Diverse grønnsaker du er glad i. Jeg bruker:

- Paprika

-Sjampinjong

- Brokkoli

- Mais

- Løk

- Gulrøtter i skiver

- Sukkererter

Og her er trikset: en bok krydderost (Tine, den røde)

Stek opp kjøttdeig med litt salt og pepper. Stek grønnsakene i etapper, ettersom hvor lenge de trenger å steke. F.eks sjampinjong først, så heller man oppi løk, gulrøtter osv etterhvert.

Når grønnsakene er ca ferdig gjennomstekte, hiver man oppi en boks med kremost, og blader sammen.

Serveres med fullkornspaste

DIGG!! Kjæresten maser på meg hver uke til å lage dette. Godt og sunt, særlig om man bruker kremost lett