Fløte som gikk ut i går -

[PurpleRain]

Hei

Har en pakke med fløte som gikk ut i går. Har tenkt å lage fruktsalat, smeltet sjokolade og krem. Det ser ikke ut til å være noe feil med fløten(lukt og smak). Kan jeg piske den til krem og spise det?

[Olive]

Klart du kan!

Endret 10. juni 2012 av Olive

[hobbychef]

Uåpnede kartonger har generelt lenger holdbarhet enn den som står på. Dette gjelder særlig syrnede produkter, men også fløte og melk. Så helt enig med Olive.

[^me^]

jeg lærte nettopp at kremfløte holder seg lengre enn utgangsdato. det ble jeg veldig overrasket over!jeg har alltid kastet kremfløten pga at det kommer fort klumper i den, men tenkte ikke over at fløten smaker like godt for det

[JollyJolly]

Jeg ville uten tvil brukt uåpnet kremfløte en uke etter utgått-dato. Jeg ville smakt på den først for sikkerhets skyld, man kjenner jo fort om den er sur.

[^me^]

om den er sur, kan den brukes til vaffelrøre da?

[Kamikatze]

Hvis den bare er litt sur er den helt grei i vaffelrøre og sauser. Er den ordentlig blåsur er den bare å kaste.

Klumper i kremfløten har ingen betydning for kvaliteten.

Er fløten i ferd med å gå tapt, kan den helles over i isterningstrau, fryses ned, og seinere brukes i sauser.

Til startinnlegget:

Uåpnet kremfløte som har vært holdt kjølig har sikkerhetsmargin innebygget i holdbarhetsdatoen. For å sjekke friskheten til melkeprodukter er luktesans mer å stole på enn trykte tall.

Jeg ville ikke stusset på å bruke krem som var en dag eller tre over dato, om den var frisk. Men jeg ville kanskje brukt fløte med bedre margin på ting som skal oppbevares en stund etter at den er pisket, som bløtkaker og fromasjer.

Skal du spise salaten samme dag, blir ikke dette en issue.