Skal servere tapas til navnefest.

[AnonymBruker]

Hei!

Til navnefesten skal vi servere tapas. Vi blir 15 personer, og har bestilt mat fra et cateringselskap.

Dette er hva vi har bestilt:

Serranoskinke, ost, oliven, brød & alioli,

kylling i hvitløk, albondigas (kjøttboller),

marinert grillspyd, patatas bravas, dip

Stekt chorizopølse

Marinert scampi.

I tillegg skal mannen min lage spansk tortilla.

Holder dette, eller er det noe tilbehør eller andre retter som dere syns mangler?

Lurte på om jeg skulle lage en grønn salat i tillegg?

[AnonymBruker]

Dytter

[AnonymBruker]

Foccacia, aioli og guacamole. Jeg tror kanskje jeg ville servert en vegetarisk pai også, synes maten dere får bra cateringen var noe av tung av kjøtt. Og helt klart et par salater! Gjerne en enkel grønn og en tomat og mozzarellasalat.

[Anneline80]

Guacamole syns jeg blir feil, men er enig i at et par salatvarianter hører med. Ville også kjøpt noe ost (manchego er ganske vanlig, eller chevre med honning (og valnøtter?), og kanskje laget baconsurrede dadler. Saltbakte mandler er også veldig godt. Jeg er også glad i aspargesbønner med sjalottløk og sitron, eller kanskje en sennepsvinaigrette eller lignende. De smaker like godt kalde.

[AnonymBruker]

Dadler m/bacon, scampi og salat syns jeg mangler.

[AnonymBruker]

- Aspagrges surret i skinke

- Lefser med laks og phiadelfiaost.