Gjærbakst i varmen

[kari87]

Hei. Noen som vet om gjærbakst blir påvirket av varmen? Tenkte å bake en av dagene i og med at jeg venter gjester uti uka, men så spørs det om jeg burde vente til det blir litt kaldere. Håper noen av dere har svaret

[AnonymBruker]

hei,

jeg lagde gjærbakst igår i varmen.. merket ingen forskjell.. ble ferdig hevet noe fortere enn vanlig, men smakte like godt

tenkte ikke over problemstillingen engang jeg da.. men går nok helt fint

[kari87]

hei,

jeg lagde gjærbakst igår i varmen.. merket ingen forskjell.. ble ferdig hevet noe fortere enn vanlig, men smakte like godt

tenkte ikke over problemstillingen engang jeg da.. men går nok helt fint

Takk for svar. Da prøver jeg imorgen Tror det bare er meg som tenker litt for mye på alt hehe

[Gjest _La Femme]

Unnskyld at jeg kupper tråden litt, men..

Jeg har forferdelig lyst å bake gjærbakst nå, men vet ikke hva. Noen tips??

[Gjest Mahareth]

Jeg opplever bare positive effekter av varmen, nemlig at hevingen går mye lettere enn den gjør når det er kjølig

[Tinelise]

Nettopp stekt focaccia:) pizzadeig og rundstykkedeig står til heving på benken. Går fortere bare og focacciaen ble like god som vanlig:)

Tenker på å lage skillingsboller.. Samme innfall som deg i dag _La Femme bare MÅ bake på fredag bare måtte jeg lage rullekake etter å ha sett de i butikken. Nammenam!