Din oppskrift på guacamole?

[sauen87]

Prøvde meg på guacamole i går, brukte da oppskriften som står bakpå de små begrene med rømme. Sto man skulle ha 2 bokser rømme til 1-2 avokado, jeg brukte en boks til 2 avokado og syns det ble for mye... Hadde også i lime, 3 fedd hvitløk, salt og pepper... Tips?

[kills]

2 avocado, saften av 1 lime, en hakket chili, to hvitløksbåter (etter smak), litt vårløk og sjalottløk etter smak. Fantastisk god og frisk smak! Og selvfølgelig salt og pepper etter smak.

Anbefaler ikke rømme/creme fraiche i guacamole.

Endret 17. mai 2012 av kills

[Gjest foremma]

æsj , rømme i ? nei!

2 spisemodne avocadoer, sitronsaft, løk i terninger og salt.

knus avocadoen med en gaffel e.l. ha i sitronsaft og salt til det smaker GODT. ha i løkterningene og pynt med tomat på toppen

verdens beste

[AnonymBruker]

2 avokado

1/4 finhakket tomat

2 ss finhakket løk (gjerne rødløk eller sjalottløk)

presset lime

hakket koriander

salt, pepper

cayenne etter smak

Rømme har ingenting i guacamole å gjøre.

[Brunhilde]

Jeg moser avocado, salter og peprer, har i litt fersk chili, kanskje litt tomat. Bruker som regel ikke lime/sitron.

Og forresten, koriander har ingenting i guacamole (eller noe annet) å gjøre.

[Alina X]

moser avocadoen,har i "most"hvitløk(most i morter)med salt,pepper,sitronsaft og vanlig løk.

Koriander har jeg ikke i,men man kan lage en god koriandersalat hvis man bytter ut avocado med tomat,med alle de øvrige ingrediensene,koriander samt grønn chili,mmmm...

[AnonymBruker]

Jeg moser avocado, salter og peprer, har i litt fersk chili, kanskje litt tomat. Bruker som regel ikke lime/sitron.

Og forresten, koriander har ingenting i guacamole (eller noe annet) å gjøre.

På svært mange andre måter enn rømme har den det, jo.

Hvis man googler litt, vil man finne ut at koriander (eller cilantro på amerikansk engelsk) er en vanlig ingrediens i mange guacamole-oppskrifter. Rømme derimot er det ikke. Jeg har noen texmex-kokebøker, og der er det også sånn.

(At du tydeligvis ikke liker koriander har jo fint lite med saken å gjøre for oss andre ).

[Gjest Badabing]

Vi bruker ikke rømme i guacamole, bruker det heller ved siden av.

2 avocado moses med gaffel

1 liten løk finhakkes

1/2 chili, finhakket

Noen fedd med hvitløk

1 dæsj med sitronsaft

Litt salt og pepper

Enkel og god

[Level up]

Jeg syns det er godt med litt rømme, men kun 1-2 ts (på 2 avocado).

Jeg bruker bare avocado, lime, hvitløk, salt og pepper. Evt litt rømme. Syns den er best uten så mye forskjellig. Smak og behag

[Edvarda]

Man bruker vel rømme til guacamole? Altså i tillegg? Kan forestille meg at det ble litt overkill med et helt rømmebeger oppi guacamolen, ja. Men noe må de vel skrive bakpå boksen

[Zzyzx]

Jeg bruker rømme i, selv om jeg vet at det er å banne i kjerka. Men ikke mer enn en spiseskje eller to på én avocado (to hvis de er små).

Ellers bruker jeg limesaft, finhakket hvitløk og chili, finhakket rødløk, sjalottløk eller vårløk, salt og pepper.

[FruLuna]

Jeg pleier å bruker rømme og/eller majones i guacamolen. Pluss løk (helst sjalott) hvitløk, lime-/sitronsaft, masse hvitløk, salt og pepper.

Fullstendig klar over at det ikke er autentisk guacamole, men synes den får best konsistens slik.

Bruker ikke rømme i tillegg til guacamole, da.

Endret 18. mai 2012 av FruLuna

[Gjest Mahareth]

2 avocado

0,5 finhakket rødløk

0,5 rød chili

1-2 fedd hvitløk

Saften av en halv lime

Salt og pepper

Litt finhakket koriander om jeg har.

[kaprifolen]

Avocado

Hvitløk

Salt

Pepper

Litt paprikapulver

Litt piripiri

Dæsj lime

[Gjest alille]

For min del er rømme obligatorisk i guacamole, får jeg servert guacamole uten rømme (eller kesam) blir jeg litt skuffet...

Men jeg nøyer meg med noen spiseskjeer altså, et helt beger ødelegger jo alt av avokadosmaken!

Hva jeg har oppi varierer med hva jeg har tilgjengelig, men hvitløk, salt og chili havner nesten alltid oppi.

[Gjest Nenya82]

2 spisemodne avokadoer

1-2 fedd hvitløk

ca. saften av en halv lime (syns at mange oppskrifter har en vannvittig mengde med lime,men for meg er en halv akkurat perfekt)

1 tomat

1-2 spiseskjeer med finhakket løk

salt og pepper

Jeg bruker ikke rømme,blir ikke skikkelig guacamole med det syns jeg,men det er sikkert godt.Rømme og avokado passer jo sammen det

[-Fisken-]

I tillegg til avokado bruker jeg finhakket rødløk, finhakket tomat, finhakket hvitløk, litt chili, masse lime/sitron, salt, pepper, koriander, litt spisskummen og ca 1 ss rømme. Jeg er fullt klar over at dette ikke er autentisk guacamole, men det er slik jeg synes den blir best.

[Nalaya]

Jeg pleier å ha 2 avokado, salt, pepper, en dæsj chillisaus, litt hakket chilli, hvitløk, lime og 1-2 spiseskjeer med kesam. Diggi!

[Dolly-Duck]

Jeg synes så absolutt rømme hørrer til. Men jeg har kun en ss