Fra rund springform til stor langpanne

[AnonymBruker]

Jeg har en oppskrift på sjokoladekake som holder til en rund springform str 24 cm, og lurer på hva jeg må gjøre med oppskriften for at den skal passe til en stor langpanne str. 30x40 cm? Ta en halv porsjon ekstra slik at det blir 1,5 porsjon, eller doble? Eller noe annet?

[AnonymBruker]

Skal det bli riktig, må du regne ut forskjellen i arealet på de to. En stor langpanne er ganske mye større enn en 24 cm springform, tipper minst dobbelt så stor, så du risikerer en veldig flat kake om du ikke tar deg bryet med å regne om.

[AnonymBruker]

Uff, jeg er så dårlig på å regne sånt.. Men stemmer det at en springform på 24cm = 450cm², mens en langpanne på 30x40cm = 1200 cm², som igjen betyr at oppskriften må ganges med 2,5?

[AnonymBruker]

Nå har du vel laget kaken for lenge siden, men ja, det høres rimelig ut!