Hvordan få mer smak?

[KaDust]

Jeg lagde hjemmelaga kyllingburgere for første gang idag, fulgte oppskrift. Men jeg syntes den smakte så lite!

Er det noen som har tips til hva man kan ha i deigen for at burgeren smaker bedre til neste gang?

[belle_]

Kyllingkrydder fra santa maria? Jeg bruker å ta det på kyllingfileten ihvertfall. Tar masse på. Kjempegodt

[Gjest Ludovie]

Salt? Frisk chili eller kajennepepper? Små baconterninger (må stekes først)? Friske urter - f.eks. bladpersille, basilikum eller koriander, avhengig av hva slags andre smaker du tilsetter.

[Personlig12]

Jeg bruker ofte å ha olje med hvitløksfedd stående i kjøleskapet, samt en olje med havsalt, pepper og oregano. (to forskjellige)

Da steker jeg burgeren i denne (en av de) oljen, og vips har du veldig mye god smak på burgeren

[-Fisken-]

Enklere å besvare spørsmålet ditt om du skriver hvilke kryddere/oppskrift du brukte

[KaDust]

Jeg brukte salt, pepper og chili. Var bare det som stod i oppskriften.

[-Fisken-]

Jeg brukte salt, pepper og chili. Var bare det som stod i oppskriften.

Da har du mye å gå på.

For en meksikansk vri; ha i litt finhakket løk, hvitløk, chili, koriander, spisskummen, litt oregano, salt og pepper. (evnt tacokrydder)

For en thaivri: Vårløk, chili, ingefær, hvitløk, litt limesaft, litt soyasaus/fiskesaus, fersk koriander.

For en gresk vri: finhakket oliven, hvitløk, oregano, litt kanel, timian, salt og pepper. Det er også mulig å ha i biter av fetaost

[KaDust]

Takk!

[nessi]

Vi liker chili, hvitløk og persille i ... kjempenam

[frøkna]

Folk flest bruker for lite salt.

I burger ville jeg hatt tobasco, hvitløk, urter, løk, chili, litt worcherstshire (vet ikke hvordan det skrives, you know what I mean)

Når du tror den er ferdig så steker du en liten bit og sjekker om du er fornøyd med smaken, så slipper du å steke alt opp å bli skuffet!

[altsoja]

det som er lurt å gjøre etter du har kryddra litt så tar du en liten bit og steker den og smak på den.kjenn etter om du synes det trenger mer salt og krydder.enklere å justere smaken da.så får du perfekt smak på burgeren din!

[PecanPie]

Jeg bruker barbequesaus fra Heinz, soyasaus og worchestershiresaus i mine hamburgere, samt løk og ost og en god dæsj nykvernet pepper.

[AnonymBruker]

Du kan faktisk ha en klatt med tomatpuré oppi kyllingkjøttdeigen. Da får den mer type amerikansk barbecue smak, og du trenger ikke dressing til. Det er fra en oppskrift som står i den ene Grete Roede-kokeboka jeg har.