Fløtegratinert poteter spørsmål

[AnonymBruker]

Kan man bruke MATFLØTE i fløtegratinerte poteter ??

[AnonymBruker]

nei da dør du

[AnonymBruker]

nei da dør du

for en idiot du er!! kan noen svare på spørsmålet???

[AnonymBruker]

du dør!!

[Gjest Survival]

Ja, du kan bruke matfløte!

[Gjest Spinell]

Ja, det kan du (ikke dø altså, men bruke matfløte i fløtegratinerte poteter)

[AnonymBruker]

hallå:-) se på emnet litt lengre ned....da får du svaret.

[Gjesten]

De lærde strides. Mange oppskrifter sier det er greit, men jeg har lest flere som sier at de kun får dem gode med kremfløte.

[Gjest EryMax]

Nei det kan du ikke, matfløte tåler ikke oppvarming. Den skiller seg å blir helt klumpete og ekkel. Den blir som cottage cheese, å det er veldig ekkelt med sånne poteter.

[Rosa Sitron]

Jeg bruker nesten alltid matfløte, har ikke opplevd noe problem med det.

[Gjest EryMax]

Tine sier selv at matfløte krever forsiktig oppvarming. Så å bruke den i noe som skal stå i ovnen å godgjøre seg er ikke lurt. Den er laget for å heve smaken i sauser og gryter som kokes forsiktig opp.

[hobbychef]

Jeg har også brukt matfløte i potetgrateng uten problemer.....

[Maestro]

DERFOR at mine fløtepoteter, og makaronigryten min blir helt rare pga matfløta! AHA!

Er kremfløte bedre da?

[Gjest Survival]

DERFOR at mine fløtepoteter, og makaronigryten min blir helt rare pga matfløta! AHA!

Er kremfløte bedre da?

Ja Kremfløten tåler jo minimal oppvarming, mens kremfløten tåler langt mer oppvarming uten at den klumper seg og blir kornete.

Det går dermed an å lage fløtegratinerte poteter og grateng med matfløte uten at den blir klumpete, men da må man steke det på veeeldig lav varme lenge og ha god flax. Ellers er det greit å bruke kremfløte.

[Gjest EryMax]

Ja for den tåler mye mer varme enn matfløte før den sprekker

[Maestro]

Ah ok! Da vet jeg det til neste gang.

Uerfaren 19 åring.

[Poppsilopp]

De beste fløtegratinerte potene jeg har laget har vært med kun kremfløte, men av og til bruker jeg halvt om halvt og det bir godt det også Men jeg ville nok ikke brukt bare matfløte. Vil også legge til at det blir mye bedre hvis man kutter potene i en fooprossesor og ikke for hånd

Endret 19. april 2012 av Poppsilopp

[Gjest EryMax]

Har man ikke foodprossesor å ønsker fine tynne skiver, så bruk en ostehøvel.