Sunne oppskrifter på usunne ting

[Gjest _Blomsten_]

Hei! Prøver å spise litt sunt og lager hjemmelagde varianter av ting som vanligvis er usunne mitt tips er hjemmelaget sjokoladepulver:

1ts palmesukker

1 ss sukrin

1/4 ts vaniljepulver

1 stor toppet teskje med rått økologisk kakaopulver

Blandes først med 1 dråpe melk til alt er rørt ut, så kan glasset fylles opp fullt med melk

Smaker omtrent helt likt som kjøpt sjokolademelk.

Flere som har lignende tips?

[Gjest Vinglepetra]

Denne skal jeg følge med på

[Ryvre]

Denne skal jeg følge med på

Jeg også

[Gjest _Blomsten_]

Det forutsetter at flere bidrar. Ønsker gjerne oppskrifter på hjemmelaget sukkerfritt godteri og lignende. Spesiellt lakris. Kan jo ta hjemmelaget hockeypulver med det samme da:

Sukrin eller annet passende naturlig søtstoff

Lakrispulver

Salmiakksalt

Smaker helt likt som Hockeypulver

[Ryvre]

Smaker helt likt som Hockeypulver

Å faen... Tror ikke jeg burde følge med på denne tråden likevel

[Gjest _Blomsten_]

Å faen... Tror ikke jeg burde følge med på denne tråden likevel

Liker du ikke Hockeypulver?

[Ryvre]

Liker du ikke Hockeypulver?

Tvert i mot... jeg ELSKER det og jeg skjønner at det ikke er så bra å lære hvordan jeg skal lage det hjemme

[Gjest _Blomsten_]

Tvert i mot... jeg ELSKER det og jeg skjønner at det ikke er så bra å lære hvordan jeg skal lage det hjemme

Du får forresten kjøpt ingrediensene på panduro eller i helsekostbutikken. Anbefaler ikke å spise for mye av det da, for tror man kan bli litt dårlig i magen av masse lakrispulver

Kan forresten søtes med Stevia også, det smaker lakris

[Tropehus]

Chicken Nuggets:

Kyllingfilet

Krydder etter smak, jeg bruker cayennepepper

Cornflakes (kan bruke Branflakes også)

Eggehvitte

Skjær kyllingfiletene i passende store biter. Pulser cornflaksen i foodprosessor/blender/smash den for hånd, tilsett krydder (man kan også ha i f.eks parmesanost). Dypp kyllingen i eggehvitten og deretter i cornflaksen. Stekes på brett i ovnen ca 180 grader 10-20 min avhengig av størrelsen på bitene.

[Silkepiken]

Pleier å lage "drikkeyoghurt" med litt mindre kalorier.

Bruker skummet kulturmelk med litt fun-light saft i. Den med bringebærsmak er veldig god i.

[Gjest _Blomsten_]

Takk for tips

[Rosenrød]

Kjekk tråd!

Skal se om jeg kan komme tilbake med noen oppskrifter.

[Sessipn]

Har ikke prøvd denne enda, men syns den ser og høres helt herlig ut

Sjokolade Fudge

[Gjest _Blomsten_]

Legger ikke ut oppskriften, men på okosjokolade.no står alt om hvordan man kan lage hjemmelaget rå sunn sjokolade. Jeg gjør det ofte, og har så godt som kuttet ut kjøpesjokolade

[Ethereal]

Jeg har lest at hvis man har frosset banan i skiver, så kan man kjøre det i foodprosessor eller lignende til massen blir helt jevn, og deretter spise det. Skal visst smake akkurat som soft-is. Sunt er det også

[Gjest Bartenina]

Denne tråden må fram i lyset igjen!

kriweb.no er genial på sånt, her er et eksempel på skumboller/kokosboller/skumkake :-D

skumkake med FÅ kalorier

[Gjest _Blomsten_]

Den nettsiden så utrolig bra ut. Må testes ut

[marielle171]

Jeg har prøvd å lage en litt sunnere versjon av taco.. Når jeg steker kjøttet så tilsetter jeg masse kaldt vann (når det er stekt), da stivner fette og kan man helle det ut sammen med vannet, og så tilsetter jeg krydderet (helst hjemmelaga krydder, ikke vanskelig og sikkert sunnere uten tilsetningsstoffer)

I stedenfor rømme kan man bruke kesam eller matyoghurt.

Men jeg har ikke funnet ut noe godt som man kan bruke istedenfor skjell, syns det bare er for godt:P Men vet om noen som bruker salat som skjell.

[ladamafia]

Chicken Nuggets:

Kyllingfilet

Krydder etter smak, jeg bruker cayennepepper

Cornflakes (kan bruke Branflakes også)

Eggehvitte

Skjær kyllingfiletene i passende store biter. Pulser cornflaksen i foodprosessor/blender/smash den for hånd, tilsett krydder (man kan også ha i f.eks parmesanost). Dypp kyllingen i eggehvitten og deretter i cornflaksen. Stekes på brett i ovnen ca 180 grader 10-20 min avhengig av størrelsen på bitene.

cornflakes eller branflakes? hvorfor ikke brødsmuler? om man ikke har et tørt brød så kan man tørke det på lav varme i steikovnen, kjør det i foodprossesor til det er smuler. dypp først fileten i mel, så i eggehvite og så til slutt i brødsmulene.

tørke/riste brødet i steikovn er også en fin måte å lage sunne og billige krutonger

[LovelyMonroe]

Gelé av funlight saft!

3 dl valgfri funlight saft, f.eks bringebær

1 pakke med gelatinplater(ti stk)

7 dl vann

Legg gelatinen(i eget vann) i kaldt vann slik at det løsner opp, i en fem minutters tid. I mellomtiden tar du 7dl vann + 3dl saft og blander sammen i en kasserolle, dette varmes opp, men skal ikke koke. Når det er varmet opp slik at det ryker tar du kasserollen av platen. Ta gelatinplatene opp av det kalde vannet og skvis dem slik at vannet renner av dem, putt deretter gelatinen oppi saftblandingen og rør om til alt er oppløst. Tøm blandingen i en ønsket form, settes i kjøleskal i minst 4-6 timer. Men smaker best etter et døgn i kjøleskap synes jeg.

Kjempegodt, og så og si null kalorier....

Eggefluff

Eggefluff er genialt om du er sugen på noe søtt, det inneholder omtrent ingen kalorier og du blir ganske kvalm om du spiser for mye, pluss at det metter en del.

3 eggehviter

Søtning(f.eks stevia, bjørkesøt eller sukrin) *bruker du sukker, er d ikke like sunt lenger.* (men noen velger å bruke splenda etc.. som er kunstige søtninger)

valgfri smakstilsettning. F.eks 1 scoop sjokoladeproteinpulver/flytende stevia med smak/sitronsaft/ bringebær syltetøy uten sukker/kakaopulver... etc etc.

Stivpisk eggehvitene, du skal kunne snu bollen opp ned uten at noe detter ut når den er ferdigpisket. Når du pisker kan du tilsette søtningen du velger å bruke. Deretter tilsetter du den smaken du måtte ønske. Og voila... smaker ikke egg! Smaker bare kjempegodt... Synes det er veldig godt med kcal.fri karamellsaus i fra iherb!

Endret 5. juni 2012 av LovelyMonroe