kjøttsaus, hjelp? :)

[AnonymBruker]

I dag skal vi ha kjøttdeig og spaghetti.

Har kjøpt:

En boks hakkede tomater

Stangselleri

Frisk basilikum

Hvitløk

Løk

Gulrøtter

Buljongterninger

Hvor mye skal vi ha av hver del? Vi glemte desverre tomatpure, men vi har ketsjup..

[Silfen]

Bare å hive oppi en slump av hver, som f.eks. en løk, tre gulrøtter etc. Dropp ketchupen.

[Gjest navnelapp]

Heile tomatboksen, tre stilkar selleri, ei gulrot, ein buljongterning og to fedd kvitløk ville eg ha brukt. :-) Frisk basilikum tek du på etter smak. I sausen syns eg det er best med ei halv ts tørka timian. Smak til med salt og peppar, og ei klype sukker viss sausen smakar for syrleg.

[kissi]

Jeg bruker aldri tomatpuré, og heller ikke buljongterninger. Det jeg gjør er å ha hele boksen med tomat i en kjele, hakke løk og vanlig hvitløk (ett fedd, ca), 1-2 stangselleri (kommer litt an på størrelsen) og raspe en gulrot. Alt dette koker jeg sammen med salt, pepper, og det jeg har av grønt krydder (basilikum, oregano, estragon).

[AnonymBruker]

Først og fremt, surr løken og hvitløken blank i litt smør. Hiv oppi små biter med gulrot og selleri, skru opp varmen og tilsett kjøttet litt etter litt. Hell på tomat og utvannet buljongterning og la det småkoke i 30 min.

Personlig ville jeg brukt:

1 løk

1 fedd hvitløk

1 1/2 gulrot

1 selleristilk

Hele boksen med tomat

1 buljongterning i 1 1/2-2 dl vann

Smak til med salt pepper og basilikum. Og ta mer av det du liker godt oppi.

[AnonymBruker]

Først og fremt, surr løken og hvitløken blank i litt smør. Hiv oppi små biter med gulrot og selleri, skru opp varmen og tilsett kjøttet litt etter litt. Hell på tomat og utvannet buljongterning og la det småkoke i 30 min.

Personlig ville jeg brukt:

1 løk

1 fedd hvitløk

1 1/2 gulrot

1 selleristilk

Hele boksen med tomat

1 buljongterning i 1 1/2-2 dl vann

Smak til med salt pepper og basilikum. Og ta mer av det du liker godt oppi.

Vi lagde den sånn ca som dette, men det er akkurat som om den blir litt for tynn. Så pøser vi på med krydder, men likevel så er det som om noe mangler..

I tillegg hadde vi oppi litt olje og sukker.

[Gjest navnelapp]

Vi lagde den sånn ca som dette, men det er akkurat som om den blir litt for tynn. Så pøser vi på med krydder, men likevel så er det som om noe mangler..

I tillegg hadde vi oppi litt olje og sukker.

La den koke lenger, gjerne ein times tid. Eller ha mindre væske i. Å pøse på med krydder er sjeldan lurt, ofte er det balansen mellom smakane som er feil.