Gryterett fra Krishnas Cuisine

[venus_]

Jeg spiste en gryterett fra Krishnas Cuisine for et par uker siden, den var utrolig god så jeg har lyst å prøve å lage den selv! Den inneholdt blant annet poteter, blomkål og kikerter. Noen som kan hjelpe meg med en oppskrift på dette eller noe lignende?

[Brunhilde]

Jeg lager av og til en greie omrent slik som dette:

Kutter et par løk i terninger

Kutter et par poteter i terninger

Bruner begge deler i olje med madraskarry (pulver), nigellafrø+fenugreek+korianderfrø som jeg knusesr i morter, og litt hvitløk.

Når det er lettbrunet tilsetter jeg sambal olek eller finhakket fersk chili, rød karrypasta. Heller over vann (gjerne med en kyllingbuljongterning eller to oppi)og tilsetter kikerter. Koker til poteter og kikerter er møre og tilsetter blomkål.Så smaker jeg til garam masala, salt og pepper.

Hvis jeg har tomater som er i ferd med å bli myke hiver jeg gjerne oppi noen av dem, det samme med paprika.

Har ikke nøyaktige mål, men dette pleier å bli ganske godt.

[venus_]

Bruker du faste eller melne poteter til slikt?

Jeg prøvde denne, men det ble ikke helt det samme som den på Krishnas. Ble litt for tynn i smaken eller hvordan jeg skal forklare det, og ikke gul nok Lurer på om det kan være riktig med fløte istedet for yoghurt og litt currypaste oppi.

Tror bilde nr 2 fra høyre på øverste rekke her kan være retten jeg mener.

[Brunhilde]

Jeg bruker de potetene jeg har...tror ofte det er faste. Retten på bildet ser ut til å ha squash også i seg, sikkert godt.

Jeg ser at oppskriften du prøvde ikke hadde karry i pulverform i seg, jeg må ha skikkelig madsrascurry når jeg lager dette, og jeg syns det blir ganske gult da.

Prøv å be om oppskriften, eller ihvertfall ingrediensene, på stedet du kjøpte maten. Jeg har opplevd å få ja flere steder når jeg har gjort det.

[minipia]

Står på hjemmeside deres at dagens gryterett er:

Gresskar, søtpotet, squash, brekkbønner, gulrot, potet og erter, i rømmesaus

Det kan jo ha vært samme gryterett da du var der.

[venus_]

Står på hjemmeside deres at dagens gryterett er:

Gresskar, søtpotet, squash, brekkbønner, gulrot, potet og erter, i rømmesaus

Det kan jo ha vært samme gryterett da du var der.

Nei, det var nok ikke den. Det var vanlig potet, blomkål, kikerter osv. Skal sende mail og spør om oppskriften