Ang. fløte i Pannacotta

[Gjest fjosa]

Kan man bruke matfløte i Pannacotta i stedet for blanding av kremfløte og melk? Eller helst matfløte blandet med melk. Har stort sett bare skummet melk og matfløte i skapet her.

Noen som har en oppskrift på en litt mager variant, som fortsatt er god?

Har sett oppskrifter med yoghurt og kesam, men har ikke smakt det selv.

[venus_]

Du kan bruke kun matfløte. Hvis du bruker matfløte + skummet melk så blir jo den en del mer mager, og dermed ikke så fyldig i smaken.

[AnonymBruker]

Jeg pleier å ha i tyrkisk yoghurt, synes det gir en god og litt syrlig smak.

[Gjest fjosa]

Jeg pleier å ha i tyrkisk yoghurt, synes det gir en god og litt syrlig smak.

Bruker du halvparten fløte og yoghurt?

[AnonymBruker]

Nei, jeg bruker litt mer fløte enn yoghurt.

Men av og til lager jeg også med tjukkmjølk fra Røros, og da bruker jeg halvparten tjukkmjølk og halvparten fløte.

[Glynis]

Jeg bruker 2/3 kremfløte og 1/3 yoghurt naturell/Biola, det blir veldig godt og friskt. Jeg har ikke prøvd med 50/50, fordi jeg ikke vil ha en mager dessert, men det kan jo være det går.