Poteter til ovnsteking

[AnonymBruker]

Stekte potetbåter i ildfast form her om dagen, og fikk et greit resultat. Vet ikke hva potettypen heter, men den var rundt og relativ rød i skallet. Har i ettertid tenkt på om jeg kanskje brukte feil potettype, for rundt om på restauranter har jeg sett at de som regel bruker mandelpoteter.

Da er det kanskje sånn at mandelpotet egner seg best til den bruken?

Men er det kanskje en spesiell potet som egner seg mer enn andre? Har hørt at "Asterix"-poteten skal passe godt til å steke i ovnen.

Noen spesielle sorter jeg skal lete etter neste gang?

[AnonymBruker]

Amandine eller hva den når heter. Amaldine..? Den som er i sånn eske. Masse olje, krydder og salt og pepper

[Zzyzx]

Asterix ser slik ut: http://www.bama.no/eway/no/poteter/asterix/index.aspx

Høres nesten ut som det var den du brukte?

Jeg bruker gjerne den, eller nypoteter når det er sesong for denslags. Ellers er Amandinepotetene veldig gode til ovnsbaking, men jeg synes de er for dyre til å bruke hver gang.

Mandelpoteter funker jo, men de er litt for tørre for min smak. Da liker jeg bedre å bruke dem til fløtegratinerte.

Endret 24. mars 2012 av Zzyzx

[AnonymBruker]

Asterix ser slik ut: http://www.bama.no/eway/no/poteter/asterix/index.aspx

Høres nesten ut som det var den du brukte?

Jeg bruker gjerne den, eller nypoteter når det er sesong for denslags. Ellers er Amandinepotetene veldig gode til ovnsbaking, men jeg synes de er for dyre til å bruke hver gang.

Mandelpoteter funker jo, men de er litt for tørre for min smak. Da liker jeg bedre å bruke dem til fløtegratinerte.

Ja, ser det nå - det er jo ganske likt de jeg brukte. Må prøve Amandine, de så veldig gode ut. Tusen takk, begge to!