Sjokolade i muffins

[la_luz]

Er det noe som vet hvorfor ikke sjokoladebitene i muffins ikke smelter?

Jeg mener de amrikanske muffinsene som man får kjøpt på café og i butikken .... er et mysterie synes jeg

[Gjest Brunhilde - på jobb]

De smelter da, det er bare det at de ikke blander seg med deigen, så de stivner igjen. Helt enkelt og ikke noe mysterium.

[la_luz]

Er du sikker på det? Er jo litt rart om de smelter og så når de stivner igjen så stivner tilbake i firkantet form?

[Arkana]

Det er ikke rart i det hele tatt, det er bare slik sjokolade er. Har du aldri prøvd å smelte en hel sjokoladeplate i mikrobølgeovn, og når du tar den ut ser den fremdeles ut som en vanlig sjokoladeplate, helt til du tar på den og kjenner at den er smeltet.