Oppskrift på ølkake?

[Suzy]

Jeg var på besøk hos et vennepar for en stund siden og ble servert noe som visst er en dansk spesialitet: Ølbrød

Det smakte omtrent som krydderkake og inneholdt visst vørterøl, brunt sukker, kanel og ingefær - blant annet.

Nå har jeg lyst på oppskriften og det haster litt - men jeg har ikke fått tak i hun som bakte kaka - så derfor spør jeg her inne om noen har oppskrift på noe slikt?

Det er IKKE vørterbrød (har søkt opp oppskriften alt), så det vil jeg ikke ha oppskrift på.

[Brunhilde]

Jeg søkte litt på ølkage og fant denne (og mange andre liknende) oppskriften.

Er det noe du kan bruke?

[Suzy]

Tusen takk!

Jeg søkte litt smartere sjøl etter at jeg hadde slngt ut nødropet her også fikk jeg tak i vennen og fikk oppskriften av henne OGSÅ

Den var veldig lik Brunhilde - hun sendte følgende:

500 g brun farin

1 flaske vørterøl

500 g mel

1 toppet tsk ingefær

1 toppet tsk nellik

1 toppet tsk kanel og en strøken tsk natron.

Randform, 185 grader i ca 1 time og 15 min

[Brunhilde]

Tusen takk!

Jeg søkte litt smartere sjøl etter at jeg hadde slngt ut nødropet her også fikk jeg tak i vennen og fikk oppskriften av henne OGSÅ

Den var veldig lik Brunhilde - hun sendte følgende:

500 g brun farin

1 flaske vørterøl

500 g mel

1 toppet tsk ingefær

1 toppet tsk nellik

1 toppet tsk kanel og en strøken tsk natron.

Randform, 185 grader i ca 1 time og 15 min

Det så jo ganske godt ut, da. Kanskje noe å prøve å bake når det er noen fridager i påska.

Takk for tips!

[Suzy]

Den er skikkelig god - blir litt seig og brødaktig med herlig kryddersmak. Det er vanlig å spise den med smør på, men jeg likte den best uten