Rødvin i mat

[Ryvre]

Står her med en flaske rødvin, men ingen av oss liker å drikke det

Har en fleskfilet tint opp som jeg tenkte å marinere før den stekes inni ovnen. Er det noe jeg kan bruke rødvinen til? (ikke saus)

Som f.eks la fileten marineres i rødvin eller helle over litt når den ligger i formen?

[AnonymBruker]

Rødvinsmarinade funker fint. Jo lenger kjøttet ligger i marinaden jo bedre.

http://www.matprat.no/gjester/gjesteoppskrifter/rodvinsmarinade/

http://www.aperitif.no/content/view/full/63840

[Ryvre]

Ååå takk

Da blir det marinade med rødvin.

Får ikke marinert den så lenge i dag da, men men

[Ryvre]

Vet ikke tilfeldigvis om laubærblad fortsatt er brukanes selvom den gikk ut på dato for 2 år siden (burde kanskje rydde krydderskapet mitt litt oftere )

De tørkede bladene har liggi i posen fra butikken, uåpnet.

[Gjest snoopy_93]

Tror nok de bladene fortsatt er gode, Ryvre.

[Ryvre]

Ja jeg brukte dem jeg. Naboen kom hjem og han er kokk så han hjalp meg litt.

Også lærte han meg hvordan jeg kunne bruke resten av sjyen/marinaden til å lage saus